第187章 製作一個人的晚餐(第2/2 頁)

量都不大，也就一小盤，夠他吃就行了，他可不會浪費糧食，這也不是節不節約的事情，而是品質的問題。

還好莊園內的廚房足夠大，足夠姜九天同時幾口鍋開鍋，兩個小傢伙那一鍋，他幾乎不用這麼管，最多就是在鍋中沸騰之後，關小火慢燉罷了。

雖然兩個小傢伙已經大了，為了減小兩個小傢伙的兇性，姜九天一直都給他們吃的熟食，麻煩是麻煩了一些，但也是很有必要的，沒辦法，哪怕是現在，兩個小傢伙不怎麼喜歡吃狗糧，一兩頓湊合一下還行，但長久兩個小傢伙最先抗議。

牛排焯水完畢，起鍋燒油，而且是同時開的兩口鍋，鍋中加入適量的菜籽油。

油熱一個鍋中加入冰糖塊，一邊則是加入姜和大蔥爆香，隨後加入豆瓣醬炒香炒熟；

姜九天一心二用，另外的一口鍋自然也是需要他的，另外一個口對比這邊可更加需要注意了，這口鍋當中，真正炒著糖色，對比用水炒糖色，油炒糖色更快，更需要把控時間。

姜九天更多的還是在關注這邊，之前的那口鍋，更多的是短暫的關注而已。

當鍋中的油溫再度逐漸升高，冰糖開始慢慢融化，與油相互融合，起初，糖粒逐漸消失，鍋中的液體呈現出淡淡的淡黃色，接著是金黃色，宛如清晨的第一縷陽光，柔和而溫暖。

隨著溫度的持續上升，金黃色逐漸加深，變得更加鮮豔奪目，那顏色就像是秋天裡熟透的稻穗，充滿了豐收的喜悅，鍋中的反應也是越發的劇烈起來。

姜九天繼續輕輕攪動，糖液不斷的翻滾，形成一個個小小的旋渦，這時，顏色變得更加深沉，呈現出濃郁的琥珀色，彷彿是一塊珍貴的寶石，散發著迷人的光芒。

鍋中糖色的變化讓人著迷，姜九天專注地觀察著，生怕錯過任何一個精彩的瞬間，更是生怕這糖色炒失敗了，在最後的關鍵時刻，糖色變成了深紅褐色，宛如紅酒一般醇厚。

此時，一股濃郁的焦糖香氣撲鼻而來，那是一種甜蜜而誘人的味道，油炒糖色的過程，就像是一場色彩的盛宴，讓人陶醉其中。

在鍋中從小泡變成大泡之時，這時候姜九天不再猶豫，往鍋中加入生命之源，隨著生命之源的注入，鍋中的糖水快速被稀釋，鍋中液體變得如紅酒一般醇厚。