第133章 牛肉？！(第2/2 頁)

樣的味道來？

謝譽：“妹妹，這雪碧為何物？”

“沒有雪碧就拿清水代替。”

“把所有食材榨成濃稠的汁。”金甜甜直接用料理機榨成汁。

“找一個盆子，倒入剛才準備好的調料醬汁。”

“再加入之前備用的明太魚底湯，四兩糯米膠。”

“再加入三兩魚露，一兩八錢蒜泥，一千三百七十五分（0.55錢）阿斯巴甜，二兩四錢中粗辣椒粉，半錢味精，一兩六錢蝦醬，給它攪拌均勻。”

“沒有阿斯巴甜調味劑，你們就用一兩五錢的白糖代替，甜度不夠，你們可以繼續根據自己的口味除錯著往上加白糖。”

“裡面的魚露和蝦醬，除了起到鹽的作用外，它還有提鮮的作用。”

“要是沒有的話，就用鹽來代替，替代比例是4:1。”

“比如說一兩六錢的蝦醬，可以用四錢鹽來代替。”

“如果用蝦醬的話，要用我這樣的蝦醬，這是專門用來做這個辣白菜用的鮮蝦醬。”

“不過有一點，如果所有的食材都用替代性食材的話，那肯定是沒辦法跟正宗的韓式辣白菜相比的，風味上會有所差距，只能說那是一個替代性的選擇而已。”

“全部拌勻之後，靜置兩刻鐘到半個時辰。”

“讓辣椒粉泡發一下。”

閒等間，謝譽好奇那些調料，追問出聲。

“妹妹，這些居然都是調料嗎？”

“不是，有些可直接食用，蘋果可以直接吃，雪碧可以直接喝。”

謝譽倒了點兒雪碧，嚐了嚐味道，那味道又辣又甜，很是奇特，上面還冒著氣泡泡。

雖然跟酒的口感不一樣，確實跟酒一樣上勁。

“這個雪碧，真是特別。”

謝譽又嚐了一塊切好的蘋果，目光微亮。

這味道有些像萘，但是口感更為甜脆，吃著更為過癮。

“這口感真不錯，甜甜脆脆，格外清香，好像果香啊。”

金甜甜翻了個白眼，廢話！

可不就是水果！

謝譽主僕三人對這裡的食材和料理機都充滿了好奇，甚至連水龍頭都覺得挺有意思。

侃侃聊到了麻將桌上去，不知不覺四五個小時一晃而過。

天色早就已經黑透了，屋內卻燈火通明，亮如白晝。

主僕跟白梔打著麻將，又對著那吊燈侃侃閒聊。

金甜甜在旁邊瞧得興奮起勁兒。

不為別的，就因為白梔幾乎把把被主僕三個點炮。

都已經贏了三十兩銀了。

落月、李青雲臉色都不大好看。

他倆這陪玩兒的，陪消遣不要緊啊，一年的月錢都搭進去了。

“不是醃製三個時辰嗎？這時間已經到了。”

落月出聲提醒。

金甜甜終於想起了還在醃製的白菜。

“你們繼續，我跟軟妹過去就行。”

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