第277章 好！我也來抓！(第1/1 頁)

周月和周星跟著滿倉兩兄弟，來到了附近的一個大水塘。

水塘裡的水很清，幾個人剛靠近，就能看到水裡密密麻麻的蛤蟆，數量多的驚人。

周星蹲下身，從水塘裡撈起一隻蛤蟆，抓在手上看了半天。

“這和我們那裡的蛤蟆不一樣啊，怎麼感覺小小的，長的也不一樣！”

滿倉聽到這話，十分好奇地問道。

“星哥，你們那兒的蛤蟆是什麼樣子的呀？”

周星用手比了個大小，開始形容道。

“我們那兒的蛤蟆有饅頭那麼大，身上還麻麻賴賴的呢！”

周月扶額有些想笑，這傻弟弟真是可愛。

他們老家那邊的蛤蟆是癩蛤蟆，癩蛤蟆的個頭是能長很大的。

可是這水塘裡的蛤蟆，可不是普通蛤蟆，這是林蛙呀！

林蛙可是東北三寶之一，像這種野生林蛙，在現代是妥妥的國家二級保護動物啊！

周月是五星級大廚，當然學做過紅燒林蛙這道菜。

用到的林蛙都是養殖的，而且價格還很貴，一道菜裡面就十隻林蛙，居然要198！

滿倉一邊把林蛙往桶裡放，一邊說道。

“我們這兒的蛤蟆雖然個頭不大，但特別好吃，我等會兒讓我媽做紅燒的給你們嚐嚐，那味道一絕！”

這些林蛙的個頭，和癩蛤蟆以及牛蛙比起來小太多了，成年的林蛙也就20克左右。

“好！我也來抓！”

周星和周月都挽起袖子和褲腿，準備下塘大幹一場。

水塘裡面的林蛙，有成年的，也有很小的，甚至還有一群一群的小蝌蚪。

“星哥，不能抓母的，春天咱們只能抓公的。”

滿倉看到周星一頓亂抓，連忙阻止他。

“啊？為啥呢？”

“現在是春天，母蛤蟆肚子裡有卵，得把他們留著繼續下崽呀！”

周月聽到滿倉的解釋後，心裡很欣慰，看來大家還是很有生態保護意識的，還知道可持續發展呢！

周星看著都長得差不多的蛤蟆，有些犯難了。

“這蛤蟆看著都差不多呀，怎麼分公母呢？”

滿倉左手抓起一隻公的，右手抓起一隻母的，給大家對比講解。

“公蛤蟆是白肚皮，母蛤蟆是花肚皮，而且公蛤蟆的肚子小，母蛤蟆的肚子圓鼓鼓的可大了！”

“好！我知道啦！”

這裡林蛙的資源實在是太豐富了，幾個孩子沒費什麼功夫，就足足抓了一滿桶。

“媽！我們回來了，快看，我們抓了好多蛤蟆！”

村長媳婦聽到兒子的聲音走出來，看見一滿桶蛤蟆眼角帶笑。

“好好好，媽給你們做紅燒蛤蟆吃！”

先燒了一大鍋熱水，倒進裝蛤蟆的桶裡。

把蛤蟆表面的髒東西，全部都洗乾淨，然後劃開肚皮，取出了內臟。

其實在冬天捉到的林蛙，是不用去內臟的，直接入鍋煮了就能吃。

因為林蛙入冬後不再進食，長時間不吃東西，肚子裡空空如也，本來就很乾淨。

可現在是春天就不一樣了，肚子裡有林蛙吃下去的食物，得把內臟簡單處理一下。

東北這邊的土灶和大鐵鍋格外接地氣，油熱後加入調料爆香，再把這一大桶的林蛙全倒了進去。

翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮，很快這香味就飄了出來。

站在旁邊觀看烹飪過程的周月和幾個孩子，都忍不住狂咽口水！