拼搏年代 第690節(第1/4 頁)
呂冬跟她算得上熟人,只是簡單寒暄了幾句,然後重點介紹了下杜小兵。
畢竟進入業務部,直屬領導就是老杜。
呂冬也不客氣,直接問道:“耿女士,你為什麼離開百勝?”
耿紅菊沒有掩飾的意思,因為以呂氏餐飲的能力,不難打聽到具體原因:“蘇丹紅和冰塊菌落事件,全是從泉南爆發,我作為百勝太東大區的總經理,有不可推卸的責任,也算第一當事人,上個月百勝與我解除了勞動合同。”
薛天作為人事部總經理,立即把握到其中一個關鍵:“百勝與你的合同中,有沒有競業條款?”
“沒有。”耿紅菊說道:“我這邊有解約副本,不過沒有帶。”
薛天又問道:“其他限制條款呢?”
耿紅菊非常認真的說道:“我抗下了這次事件的全部責任,呂總、杜總、薛總,你們都是這個行業的資深從業人士,有些話我不說你們也明白,肯德基和麥當勞出現的是全國性的問題,問題不在某一人某一部門,而是百勝自身的運作機制和內部規章流程出現了極其嚴重的問題,但問題全都算在了我身上,我工作沒做到位,可以承擔,不過我也為自己爭取到了應有的權益。”
薛天沒有多說,卻在本子上記了一筆,如果上面要用耿紅菊,她這邊肯定要找人做詳實的調查。
呂冬看向杜小兵,畢竟要招的是杜小兵部門的副總監。
杜小兵問的特別簡單:“耿女士,說下你的履歷和優勢吧。”
耿紅菊略微調整一下呼吸,組織好語言說道:“我是1991年正式進入肯德基工作,最早從事廣告外聯,後來轉做業務,因為是太東人,百勝成立太東分公司的時候,我參與了太東分公司的籌建,並且一直負責肯德基的一線業務……”
毫無疑問,這是個西式快餐行業的資深從業者和管理者,對於這個行業有著極深的瞭解和管理經驗。
確實,肯德基爆出了很大的問題,但這個問題不在於某個人,而在百勝內部。
耿紅菊有著豐富的社會經驗,剛才杜小兵的問題上,聽出某些特別的東西,介紹完履歷,專門說道:“我在肯德基工作12年,對西式快餐的方方面面極為了解,不限於肯德基和麥當勞,我瞭解這些西式快餐的優點,同樣知道他們存在的不足。”
“我瞭解過呂氏餐飲,貴公司的經營管理借鑑了很多肯德基的模式,如果我加入呂氏餐飲,可以有效幫助漢堡皇少走一些肯德基走過的彎路。另外,肯德基的食品操作規定和流程,哪怕經過這兩次嚴重的質量安全事故,仍然存在極大不足,我能協助漢堡皇改進,提前規避風險……”
第746章 基本靠譜
這場特殊的面試,持續了整整一上午才結束,單論耿紅菊的業務能力和相關經驗,呂冬和杜小兵非常滿意。
就國內來說,耿紅菊對於西式快餐行業有著極其深刻的瞭解。
尤其是西餐中國化的觀點,得到呂冬和杜小兵的一致認可。
就像原汁原味的中國美食讓大部分老外不適應一樣,西餐裡面的很多東西,哪怕是簡單的快餐,照搬到國內來,大機率撲街。
某一樣商品,進入一個市場,不可避免的要進行改良。
像餐飲,改的不僅僅是口味,還有管理和市場推廣等等。
薛天送耿紅菊到電梯間,會議室內就剩下了呂冬和杜小兵。
“怎麼樣?”呂冬問杜小兵的意見。
耿紅菊應聘的崗位,是隸屬於杜小兵直接管轄的業務副總監。
杜小兵直接說道:“非常優秀的人才,過往咱們招聘的那些西式快餐從業者,沒一個比得上耿紅菊,她完全有能力在漢堡皇的業務上獨擋一面,如果真心想來咱們公