第252節(第1/3 頁)

一小份土豆泥五分錢，就是個普通碗大小，大份的一毛。

再淋上一些海鮮醬汁，味道好極了。

價格便宜，很多人都會買一份嚐嚐。

土豆泥入口即化，加上鮮美的湯汁，很容易吃上癮。

飯店還有拌海帶絲和紫菜湯。

所以在這個飯店吃的最豪華套餐是一份土豆粉四毛、一大份土豆泥一毛，一盤拌海帶絲一毛，一碗紫菜湯五分，再加一份滷貨價格不定。

也就是二塊錢左右吧。

很多工人都是能接受的。

即使不能天天吃，隔三差五吃一回解解饞還是沒問題的。

機車廠上萬的工人，所以沈家飯店從開業就不缺客人。

它只做中午和晚上，九點半開門，晚上七點關門。

紅陽為了更好的看店，特意和孩子們搬回了四合院，這樣離飯店就更近了。

三天後，沈夢又把杜勇她們叫了過來。

沒叫陸哥，讓大姐代勞就可以，沈小五也不在，有紅陽就可以了。

也沒有沈偉一家，不是沈夢排斥她們，是因為這個飯店畢竟沒有她們的份，讓他們過來看掙多少錢不是眼饞人家麼。

“紅陽你先報賬。”沈夢給紅陽弄了個簡單的出入賬賬本。

紅陽有些害羞，拿著賬本，“那我念一下，支出有香料五十塊，各種海鮮產品一百塊……三天的總收入是六百三十二塊，我…唸完了。”

許蘭蘭捂著嘴，“我的天，這也太多了吧，六百多塊啊，才三天。”

沈爹孃、杜勇他們都是挺驚訝的。

雖然知道這幾天的盛況，但也沒想到這麼掙錢。

其實沈夢也挺驚訝的，不過還得潑冷水，“這又不是純收入，你們別忘了，滷貨利潤可不多。”

她當時計算過，滷貨的利潤率大概是百分之二十，所以每天三大鍋，其實並不怎麼掙錢。

真正掙錢的是土豆粉，因為土豆粉除了點配菜，幾乎是沒有成本的，土豆粉本身的成本轉嫁到土豆泥身上了。

至於海鮮也掙錢，這也是陸哥厲害，用一百塊錢買了不少香菸、洋火柴、蠟燭啥的，然後用這些東西和漁民換的海鮮。

雖然麻煩，但是真的掙大了，那幹海帶就好幾尼龍袋子，且用呢。

她們每盤海帶絲賣一毛，成本都沒有一分錢。

而且那海帶還是被煮過湯底的，可謂是被利用到了極致。

“還有人工，我們僱傭可兩個人，每個月是三十塊錢，這就是六十塊錢。”其實還有房費、裝修費、桌椅費…還真不少。

不過最開始說好了，這些費用全是她掏，所以也就不說了。

沈母拿著賬本看一遍，“等我退了，我就去店裡幫忙，你也給我開三十就成。”

沈夢趕緊捧著，“您這樣經驗豐富的，三十塊哪成啊，少說得五十塊。”

當時請人那會，沈夢定的工資，沈爹孃他們都覺得有些給多了。

但是沈夢堅持，不過她給的多要求也高，不但手腳麻利學得快，還眼裡有活，嘴皮子利索，除了這些更得身體健康。

別的無所謂，沈夢最後給兩個工人掏錢驗了血，就查有沒有肝病，那個可是傳染的。

沈爹孃他們認為給多了也是有道理的，因為現在城裡人太多了，知青都大面積的返城，但是城裡已經飽和了，根本沒法消化這麼多人。

很多人都成了無業遊民，他們沒有工作，為了生活下去，給些錢他們就會做的。

很多臨時工一個月也就二十來塊錢。

她這三十塊絕對算得上豐厚了。

但是沈夢要求高，也不想總換人，所以當時她招的時候