第251節(第2/3 頁)

分之一。紅陽和陸哥各佔百分之十，還剩百分之五就預留著，用來添置東西，擴大規模之類的，要是二哥你們改了主意，也覺得在哪方面能幫上忙，到時候可以從我手裡再劃分百分之五，也湊成百分之十。”沈夢覺得她還是很大方的。

果然杜勇、陸哥、小五都說給多了。

沈夢一錘定金，就這麼決定了，“還不知道能不能掙錢呢，你們就別推了。陸哥，回頭還得幫我弄點幹海鮮，不要貴的，海魚、海蝦都不要，就要紫菜、海帶、花蛤啥的，反正啥便宜要啥。”

這不是自己吃，肯定要考慮成本的。

她弄海鮮，也是想讓店裡有些特色，很多城裡人可能半輩子都沒吃過海鮮。

再加上紫菜可以做湯，海帶可以拌冷盤，海鮮還能熬製海鮮汁。

她準備主打土豆粉的，可是土豆變澱粉這塊肯定要剩土豆的，這也不能扔了，她想著做土豆泥好了。

可怎麼把土豆泥做的好吃，好像需要牛奶、芝士。

可是條件不允許啊，如果有點海鮮汁，味道也不會差。

當然，這只是她的初步設想，她還得算本錢，還得讓大哥嘗味道。

陸哥點頭，“這沒啥問題，我也好久沒動動了，回頭我親自去一趟大連。”

沈夢很是高興，高興陸哥對於她的支援，“不著急啊，咱們飯店怎麼著也得下個月才能開起來。”

“我放假沒事也能去幫忙。”這是杜麗唯一想到能幫忙的地方了。

許蘭蘭舉手，“我也去幫忙！”

沈夢趕緊搖頭，“你可不行，我怕你把好吃的都給吃了。”

許蘭蘭咬牙切齒，“沈小夢！”

第244章 三天賬

事情還是按照沈夢的預想定下來了。

主要還是靠沈小五，這傢伙這幾年沒少佔哥哥姐姐的便宜，也知道二姐這是在照顧他呢，所以第一個同意了，口子就開啟了。

加上沈夢求著陸哥辦事，感覺他不答應要股份，就像不同意辦事似的，所以陸哥也不好再推拒。

杜勇，沈夢直接告訴他，趕緊研究獨門的滷料，還不能太複雜，最好他能事先配好，不讓僱傭的人知道，這可是飯店的核心競爭力。

至於土豆粉兒，她是知道一些關於湯底做法的，不過也是家庭版的，覺得用在飯店裡有些不夠，還需要大哥幫忙做進一步的調整。

不過這是後話了，得等蘇元把餄餎機做出來再說。

時間也晚了，沈夢就提議“散會”了，臨走時還不忘讓大傢伙幫忙想想，關於飯店還有哪處是可以改進的。

一人計短眾人計長嚒。

沈夢之後又去了兩趟筒子樓，和大哥研究滷料。

她能做滷料，也是有些底氣的，有豌姐夫啊，即使不能天天弄到肉，但是能弄到一些豬下水和豬骨頭。

不過這些骨頭肯定是沒啥肉的，好在是特別便宜，拿著做滷料和土豆粉的湯底還是可以的。

豬下水就更好了，滷料裡總得有些葷腥吧，即使她側重做滷豆製品，幹豆腐、豆乾啥的。

杜勇也是很給力的，因為有借鑑，廠子食堂裡還賣滷煮呢，這麼多年一直特別受歡迎的，那個滷煮配料還是杜姥爺在的時候弄的，完全可以根據那個進行改良。

沈夢買了些豆乾、雞蛋還有豬下水，讓杜勇滷出來，親自試了試味道。

許蘭蘭那個大吃貨給很厚臉皮的給她老公一百分，雖然有點兒王婆賣瓜的嫌疑，但不得不說她大哥這手藝真的很棒。

蘇元那邊的餄餎機做出來了，他還給做了個架子，這樣隨便放到哪都能用。

然後就買了些土豆，開始實驗。

土豆弄澱粉，這個她家