第24節(第11/14 頁)

開始吃飯是誰都不說話，等吃的肚子裡有底了，大夥兒才放慢速度，人多吃飯就是香！

飯後男人們都去歇著，女人們收拾，一會兒還要把明天用的魚煎出來，明早直接燉上，用不著的幾家分分，大的留著過年吃，小的回家熬鹹菜。光魚就收拾了小半天，明天吃的兔子也要燉出來了。等上桌前再加土豆燉一下就好。下午活不少，待客少不了花生瓜子，這也要炒出來，炒花生是力氣活，男人們休息好後在院子裡磊了簡易灶放口不用的鐵鍋，鍋裡先放半鍋沙子，等啥子熱了才能放生花生，大鐵鏟子要不停的用力翻炒，不然受熱不均，花生有生有熟，花生要炒到裡面微黃即可，顏色深了會苦，顏色淺了發生。等花生好了要用大笊籬撈，沙子決不能摻進花生裡，男人輪流上陣，整整炒了多半面袋李有福才叫停，剛出鍋的花生燙，要在外面涼量才能吃，一是燙嘴二是不脆，花生好了就鍋又炒了兩鍋玉米粒，這也是孩子們的最愛，平時沒零嘴，糧食人都不夠更不可能做零嘴，能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最後炒的是瓜子，這時鍋經過沙子打磨也乾淨很多，等把沙子舀出去，用水刷乾淨鍋，小火慢慢加熱，瓜子皮薄，火一大皮就愛糊，裡面仁卻是生的，所以炒瓜子需要耐性，火要慢，鏟子翻得要快，最好的效果就是裡面仁熟了，外面也剛好變微黃。這邊忙活孩子們那邊開始偷嘴，晾在外面的炒貨還沒涼就有淘氣的孩子偷偷抓上一把跑遠過癮。曉梅偷著樂，女孩子羨慕但很矜持誰也不動，最後還是張氏發話，給每個孩子兜裡都裝上，這下孩子們都嫌自己釀做的衣服兜小了，但還是乖乖的等著大人裝。

晚飯吃過後，李有福看了一遍準備好的東西，和李二奶奶張氏王氏溝通了一下明天要做的飯菜，準備得這幾樣都算硬菜，其餘看上幾盤幾碗，一會把材料備一下就好。張氏覺得大閨女回門要好好辦辦，李壽春怎麼著都沒意見，由於是大房的事李二奶奶不好插嘴，王氏覺得不是自己閨女也不好說話，大夥之看李有福怎麼說了，李有福經常去鄉里去鎮上，對現在形勢還算看得清，階級劃分剛完成，李家因為是逃難來的又租種地主土地，吃的別人看不到，住的就是土坯房，所以定的是貧農，一家人吃什麼都可以，但明天還是有村上人會來，吃食太過打眼總覺得不好就道：“入鄉隨俗吧，別人嫁娶怎麼辦咱們也怎麼辦，量大點就是，也做四盤四碗就行了，他二嬸子幫著排排菜都做什麼” 李二奶奶道：“咱們今天備了雞鴨魚，豬肉和兔肉，有這些很不錯了，如果覺得多了就把雞留下，給曉蘭當回門禮帶給親家，其餘倒也沒什麼，鴨子家家有，魚誰都能弄來，也就是兔子不好捉也不是捉不到，剩下就是豬肉咱們還是燉粉條，這樣我打算了一下，四盤就做：紅燒魚，拔絲紅薯，幹豆角炒肉，幹蝦仁炒白菜，四碗做：噸鴨肉，豬肉燉粉條，紅燒兔肉，我上次吃曉梅做的大腸燉的白菜豆腐不錯，就上這個吧，飯我們今天蒸的兩面饅頭，玉米麵窩頭，明天再做一鍋黍米飯也就差不多了，湯就做魚丸湯吧，咱們有現成的魚，這個也都喜歡吃” 李有福道：“行，就這樣，咱們家東西都有吧？” 二奶奶道：“要說缺就是缺大腸和豆腐，其餘的家裡都有” 李有福道：“一會我去西上坨屠戶家看看，要是有我就買回來晚上燉上，明早去買豆腐，東西備足，桌上別空盆子碗，吃沒了趕緊上上” “我們知道了，東西是得多備，我都讓他們把孩子也帶來，村上輕易沒啥吃大盤機會，孩子們歡歡”張氏接話道，“這沒啥，你們看著做，別心疼東西，喜慶事大夥兒在一塊兒圖個熱鬧”。李有福交代好出去備東西，曉梅尾隨跟出來。

大腸空間就有，空間裡的豬也不是殺了一兩頭，請屠戶殺豬李有福都是給糧食當工錢，下水豬肉都會留下自己慢慢吃，曉梅做下水也是有一手，熘肝尖，爆豬心，熘大腸，酸辣肚絲，每樣做出來都會讓李家人