第五十三章 酒樓上小試牛刀的改變(第1/2 頁)
等了幾分鐘,還沒見到小荷過來,無聊之下吳昊又開始思考如何讓酒樓生意變得更好。
忽然,他想起來上輩子聽過的一個小故事。
一個生意不好的酒店老闆找了個很厲害的營銷大師要對策。
營銷大師說:辦個三十週年慶典吧。
老闆有些遲疑說:可我這酒店是剛開的。
營銷大師說:那就辦個五十週年慶典。
酒店老闆照做了,後面果然生意好了起來,老闆的妻子問他為什麼。
酒店老闆拍著啤酒肚,滿臉深意告訴她:慶典辦了,客人高興了,員工高興了,我也高興了,誰又在乎酒店到底開了多少年呢?
故事大概是這麼個事兒。
吳昊記不太清了,但這並不妨礙他跟著學一手。
管他有用沒用,這個年頭又沒有廣告法這種東西,先把鋪天蓋地的營銷拉滿,讓所有人都知道這酒樓的存在。
並且最好能夠一次性向大家解釋這酒樓“食有魚”三個字的典故。
省的總有客人一到店裡就找掌櫃地問,你們這難道不是專門賣魚的嗎?
吳昊向來是個行動力拉滿的人,想到了就去做,剛要起身,就發現還光著一隻腳,只好高聲喚來小二,讓小二把掌櫃的叫過來。
酒樓裡掌櫃的姓張,名大胖。
這名字吳昊頭一回聽說的時候還感到驚訝,怎麼他父母取名這麼的...隨意?
後來發現這時代很多人的名字都取得很隨意,並沒有那麼多讀書人能引經據典取個有內涵的名字。
大多數人家的女兒甚至連名字都沒有。
女孩兒們的父母給的理由是,女兒遲早要嫁出去的,又不能拋頭露面,要個大名有什麼用,有個小名能認人就可以了。
張大胖一直都是這裡的掌櫃。
吳昊的準岳父陳克敵轉手酒樓的時候,還問過要不要讓他把張大胖帶走,讓吳昊再找一個掌櫃的。
吳昊當時覺得麻煩,加上自己當時剛穿越過來沒多久,人生地不熟的,招牌掌櫃嫌麻煩,就將張大胖留用至今。
這十幾二十看下來,這張大胖做得也還可以,起碼沒有出過什麼紕漏。
每次吳昊來這吃飯,人家也安排得比較周到。
如此一來,吳昊就沒有換掉這個人的打算了。
話說張大胖聽了小二傳話,立刻丟下手中的活小跑到二樓,一看吳昊正襟危坐,張大胖就心虛了。
酒樓裡一些年輕的後生覺得這個新東家是個好相處的,平日裡從來不見他擺架子,說話也越來越隨意了。
可他張大胖絕對不會這樣。
年近知天命的當口,張大胖見過太多的人,他知道很多當官的心裡都不太正常。
或許不能用不太正常形容,只是有些喜怒不定,但大人物哪怕是一時的喜怒,對小人物來說就是一場驚濤駭浪。
因此張大胖得知原東家要過手酒樓到一個當官的手中時,張大胖還曾經央求過老東家,希望能帶走他。
沒錯,陳克敵找吳昊問要不要換個掌櫃,是這位張大胖自己要求的。
“東家,有什麼事要吩咐嗎?”張大胖恭謹地彎腰詢問,看那模樣倒不像個掌櫃,而像個卑躬屈膝的奴僕。
吳昊跟他講了一下自己的思路。
當張大胖得知竟然要辦個慶典,說慶祝酒店成立一百年的時候,一張臉拉得老長了。
“怎麼了?有什麼不妥嗎?”吳昊還以為會有什麼忌諱,畢竟每個時代都有特殊性,後世成功的經驗生搬硬套是大忌。
張大胖想了想,決定如實回答:“是這樣的,東家,客人或許不會說什麼,但到時候其他酒樓肯定會搗亂