第8章 兩奴僕重歸於好(第3/3 頁)

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北宋王朝剛建立沒多久，吳越王錢俶歸順了大宋，去拜見宋太祖趙匡胤的時候，宋太祖特意讓御廚做一道用羊肉做的南方菜。

御廚就仿照生魚刺身的做法，做了生羊刺身，也就是‘羊肉旋鮓’，可受歡迎了，後來就成了北宋宮廷大宴的頭一道名菜。”向平耐心地解釋道。

孩子們聽向公子說得這麼有趣，都搶著夾著吃。

沒過一會兒，就聽到小孩們哇哇大叫，一個個搖頭晃腦的，眼淚都快出來了。

原來這道名菜是將上等鮮羊肉切成薄片，用蔥、姜、蒜，鹽、糖、醋，酒等調料拌勻醃製後直接生吃的菜餚。

不過在旋酢羊肉中加入辣、麻、芥末，那味道可就完全不一樣啦，帶著一股辛辣的苦味，小孩子可接受不了。

“夥計！”

“誒，客官，您有啥吩咐？”

“把這旋酢羊肉撤了。”

“好嘞！”

“來一道炙羊肉。”

沒過多久，夥計就端上來一個長條型的炭爐，上面用鐵網格罩著，旁邊的瓷盤裡放著用竹籤串好的薄羊肉片，然後放在炭火上烤。等烤到七分熟的時候，再抹上調料。

加上鹽、胡椒粉、醬料調成複合配料，直到羊肉表面變得金黃，滋滋冒油，再在肉串表皮用毛刷塗一遍醬料，達到外酥裡嫩的口感。

小朋友們可喜歡這道菜了，一個個手忙腳亂地把羊肉串放在鐵爐上烤。

皮皮更是心急，羊肉串才烤到半熟就咬著吃了起來。

蛋蛋眉頭緊皺，把羊肉串烤得焦黑，卻還吃得津津有味。

狗仔不愧是孩子王，烤的羊肉串那叫一個絕，色澤金黃，香氣誘人。

狗仔把烤好的羊肉串遞給香兒。

小不點在一旁看著，心裡那叫一個羨慕嫉妒恨，酸溜溜的。

香兒畢竟是女孩子，心細如髮，烤的羊肉串比狗仔的還要好，堪稱第一烤串大師。

“向哥哥，你也吃點吧。”香兒把烤好的羊肉串遞給向平，聲音又甜又柔，充滿了溫暖。

“好嘞，你也吃。”向平接過一串，又把另一串遞給香兒。

夥計緊接著又上了幾道硬菜。

“鹿肉、紅燒五花肉、火腿、火鍋、盤兔、酒炙肚胘、麻腐雞皮、滴酥水晶膾。”

“冰雪冷元子、酸梅湯。”

夥計最後又端上兩道湯品。

不過後面這些菜，孩子們可不太感興趣，還是那炭烤、火炙的羊肉更合胃口，吃得那叫一個滿嘴流油，嘻嘻哈哈、沒個正形。

孩子們終於打著飽嗝，對著剩下的食物發起了呆。

“夥計，把剩下的菜打包。”飯店夥計用長條型竹編食物籃子把多餘的菜品裝好。

向大公子付了錢。

皮皮和蛋蛋兩人抬著竹籃子，正準備走出飯店大門。

“現在宣佈兩件事。”向平清了清嗓子說道：“第一，皮蛋你們倆去找個晚上能落腳的地方。

第二，明天咱們去個好玩的地方逛逛。”

皮蛋兩人相視一笑，那模樣有點神秘兮兮的。

狗仔、小不點，還有香兒都有點懵，這大名府的大街小巷、邊邊角角，他們哪沒去過呀？

“遠在天邊，近在眼前，大家猜猜看咯，猜對有獎勵！”

大家跟在皮蛋後面，朝著城門口走去……