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受,不過也沒多喜歡,倒是馬德發吃得起勁,不禁感慨:“挺好吃的!”
林湘像是找到了知己:“小馬哥,英雄所見略同啊!”
趙建軍在十多年前就曾經見過榴蓮,不過沒嘗過,他提起往事:“以前咱們省好像從哪兒引過這種水果來種,不過沒成功,果子都不怎麼結的,時間久了就放棄了,要不是這會兒邱紅霞她們遇著,誰能想起來啊。”
林湘和賀鴻遠後來又過去看過,在密林中找到了一棵有些貧瘠的榴蓮樹,攏共沒結幾個果子,落在地上這個是成熟了的,另外有兩三個還沒有太成熟的長再是樹上,暫時吃不了。
周圍沒再發現其他榴蓮樹,興許就是當年殘存下來的唯一一根。
只是林湘能吃那麼可怕的榴蓮,她的形象在二廠工人們心中又高大了幾分,沒點本事的人能吃這種東西吃得那麼歡啊?
慢吞吞吃完一個榴蓮,盛夏時節,二廠的老鹽黃皮水也推動起程序。
趙建軍親自給金邊市鹽場申請採購了一袋老鹽,選用的是八年以上的海鹽。
老鹽存放許久,年限少了還不達標,不算老鹽,也起不到加到果子裡中和味道的作用。看著拇指大小的透明精狀鹽塊,二廠眾人也驚奇起來,畢竟沒用這東西製作過果汁啊。
海鹽要使用得先用開水過濾幾遍,去除髒物備用,不然總是不太乾淨。
而邱紅霞採回來的一籮筐黃皮,棕黃橢圓,小小一個,全密密麻麻地結在樹枝上,洗淨後將十來個黃皮果搗碎,加入老鹽和糖漿。
老鹽過濾乾淨,糖漿是提前用細砂糖熬製好的,第一次實驗味道加的比例是採用的邱紅霞和楊天多年調配汽水果汁的經驗估算。
味道還行,酸酸甜甜中帶著一些鹹味,十分清爽解暑,一口入喉有種令人精神為之一陣的刺激感,再往裡加上些冰塊,更是清涼刺激。
邱紅霞和楊天原本對於用老鹽調製果汁有些疑慮,等喝到這水是徹底改觀了。
趙建軍和孔真真一人一杯,也是讚不絕口。
“再試一下那筆記本上寫的比例,多試試看各種搭配。”趙建軍意猶未盡。
按照多年前的筆記本上的調配比例,邱紅霞再做了一壺老鹽黃皮水,因為這回老鹽稍微多加了兩塊,更加中和了黃皮的酸味和甜味,整杯黃皮水口感融合得恰到好處。
“這個不錯,看來老鹽可以多加兩塊。”邱紅霞知道往裡頭加食鹽沒效果,就得是這種老鹽才有勁兒。
孔真真沒忍住,咕嚕咕嚕猛喝了小半杯,似乎渾身的燥熱都被驅散了:“那就定這個了?”
“等會兒。”林湘喝完了兩種比例的老鹽黃皮水,味道很是不錯,可總覺得差了點什麼,只差一點點,和自己穿越前喝過的有微小差別,“我總覺得少了什麼東西。”
眾人驚疑:“差什麼?”
林湘一時半會兒還真沒想起來:“我再想想,要實在不行就按第二種方子產。”
“行嘞。”邱紅霞業務十分熟練,自己就安
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