第78章 滷貨(第2/2 頁)

池金黃的糖漿，緩緩地翻滾著，散發著誘人的甜香。

繼續的熬製糖開始變色，從透明逐漸變成淡淡的琥珀色，宛如天邊的晚霞，美麗而迷人。

熬糖的過程就像一場魔法表演，糖在鍋中跳躍、旋轉，逐漸變成了深棕色的糖色，散發著濃郁的焦糖香氣，顏色也越來越深，像是被施了魔法一般，讓人期待著它最終的模樣。

鍋裡的糖如同被喚醒的精靈，歡快地跳躍著，閃爍著光芒，為菜餚增添一份誘人的色澤。

隨著鍋中有了微微的煙塵，鍋內的出現大泡之時，姜九天知道已經好了。

油熬製的時間很短，因此他需要抓緊時間，向鍋中加入適量的熱水，稀釋鍋中的糖色。

隨著熱水的加入，鍋中迅速的翻滾了起來，像是下一秒就要衝出來了一般。

看著自己的滿意的作品，姜九天這才關火，將鍋中的糖色全部倒入到了不遠處的無鏽鋼桶鍋內，隨著它的加入，鍋內的顏色更是深沉了不少。

隨後將一旁桌上放著的已經焯好水的食材依次放入到鍋中去。

因為食材的不同，因此姜九天並未將全部都先放入到無鏽鋼桶鍋內去，而是先將比較耐煮的放入到鍋中，將其放入到鍋中之後確保著每一種食材都完全浸沒在滷汁中。

因為所需滷製的時間不同，這些食材也會分批次放入到無鏽鋼桶鍋內，現在也僅僅是放入了其中一部分需要時間比較久的，就比如像是牛腱子這些。

時間飛逝流逝，因為柴火原因，姜九天只能儘可能的調整火候，儘可能是使用小火，讓滷汁保持著微微沸騰的狀態，在慢燉的過程中，姜九天更是不時地用筷子輕輕翻動食材，讓它們均勻地吸收滷汁的味道，期間也是陸續將食材加入了進去。

時間在一分一秒地過去，整個廚房裡開始瀰漫著濃郁的香氣。

不管是此刻垂涎已久的陸汐，還是兩個躍躍欲試的小傢伙，亦或者還處於忙碌當中的姜九天，此刻都彷彿能看到每一塊食材都在滷汁的滋潤下變得越發誘人。

“這還要滷多久呀？”