第327章 硬湊(第2/3 頁)

塊塊賣，像那樣的塊糖。但用這白糖製出來的，不像麥芽糖那個顏色，而是像冰一樣，晶瑩剔透的，所以叫它冰糖。」

「還有那樣的糖？」大家都聽愣了。

「有。不過不知道能不能做出來。我們要把糖賣給番商，我想著還是多做幾種糖出來。番商千里迢迢把糖運回去，這冰糖也耐放，存放時間長。」

吉老莊一個白糖就已經夠讓他吃驚了，現在東家又要再做一個叫冰糖的東西出來。光聽著名字就覺得是個好東西。便帶了期待。

霍惜吩咐了他們一些注意事體，除了要保持溫度和濕度外，每日還要停火半個時辰，讓盆裡的糖液每天都下降個十度。

啥溫度的霍二淮等人也不懂，但好在能聽明白，就是七天內，要每天讓熱氣下降一些。都點頭表示理解，聽得極仔細。

聽說要賣給番商的東西，大家都不敢怠慢，霍二淮和鮑夏，連拖地換水，室內保持濕度的活都搶著做了。

沒有溫度計，一切都只能尋摸著來。

冰糖結晶是肯定能結晶的，但效果如何，霍惜也不敢保證。若是結晶不好，就有些費糖。

如今條件不允許，這土法製冰糖也只能說試一試。南方的盆晶法，和北方的掉線法霍惜都試了。

這兩種法子各有優缺點。南方的盆晶法，冰糖結在盆壁上，就要費功夫去把它敲下來。北方的掉線法，不用敲，只把棉線提起來就行了。

冰糖會在棉線周圍結晶，提起棉線，再敲不同的大小就行了。只是結晶的冰糖中間就會有一根棉線存在，小時候吃北方的老冰糖就老吃到棉線。

霍惜在莊子裡試練冰糖，等著成果有些心焦。而穆儼到了程家吃程家大舅的生辰宴，也吃了個裡外煩躁。

「穆望呢？」

「太夫人說他身體不適，沒讓他隨著夫人過來。」離一回道。

穆儼眼睛冷冷地眯了眯。

程氏是穆望嫡母，程家自然是他正經的外家，回了京師不僅不來拜見，如今大舅生辰，過來吃個飯都不肯。

「明天跟書院告假，說他身體不適。」

「那要請幾天假？」

「什麼時候懂事了，什麼時候出來。」

離一坎二一凜，少爺這是要把望少爺關禁閉在府中啊。就望少爺那個活潑好動的性子，能坐得住？怕是有得鬧。

讓穆儼煩心的事也不止這個。

程安媛幾次三番湊過來，又是端茶遞水，又是在他面前晃，程家大舅，外祖父母等人還一副樂見其成的樣子。

穆儼額上青筋跳了又跳。忍了又忍。

飯畢，程安媛婷婷裊裊走過來，看著穆儼，心裡小鹿亂撞：「表哥，我爹請你到書房敘話。」

穆儼騰地起身：「幫我向大舅父告個罪，我還有事情，先走一步。」

說完也不看她，大步出了程府。

感謝書友20190217192546714，瑞獸寶寶打賞。感謝書友20170813191539925，ice雪戀歌，瑞獸寶寶，王小貓，江南扶搖，花落鳶飛，書友202103151927243448，書友20210315192724348，書友70，書友279，chaoqiong，書友20201008010546820，oosiyjoo，啊嗚大懶貓，書友100110130442856，書友100226145434687，書友774，書友20171208004631263，668027，貓筱夕，rebeta，七秒記憶楚楚，曾韻，rg_rg，小馬精靈2002，蝶影遍遍，書友20180623191958416，書友350，賈澤政，u121053242，書友20190610