第3章 初露廚藝(第1/2 頁)

他心中暗自嘀咕：“這傻柱，平日裡不是天天在外調皮搗蛋，就是去豐澤園學廚藝也總是不認真，今日怎麼突然變得這麼乖巧，還高高興興送雨水去上學？

難不成是何大清的教育起作用了？”

閻埠貴搖了搖頭，心中覺得有些不可思議。

不過，他也沒多想，跟兄妹二人的身後，向紅星小學走去。

半個小時後，雨水看著面前的紅星小學，對何雨柱說，“哥，我們到了。”

何雨柱也笑了笑，說道，“哥知道了，雨水，你快進去吧！”

何雨水聞言點點頭，蹦蹦跳跳地走進了校門，消失在校園的深處。

何雨柱目送著雨水走進校門，轉身正要往豐澤園的方向走去，卻意外地看見了閻埠貴也走到了校門口。

“閻老師……”何雨柱打了個招呼，有些意外地說，“您今天上班這麼早？”

閻埠貴笑了笑，回答道：“呵呵，傻柱啊，我今天上的第一節課，得早點到。你怎麼今天來送雨水上學了？我記得以前你可沒這習慣啊。”

何雨柱撓了撓頭，解釋道：“閻老師，我本來就是要去豐澤園當學徒的，想著反正順路，就送雨水過來了。也省得我爹再跑一趟。”

閻埠貴點點頭，眼中閃過一絲讚許之色，他拍了拍何雨柱的肩膀，說：“傻柱，你不錯嘛，懂得替家裡分擔了……”

何雨柱淡然的點點頭，告別了閻埠貴，轉身踏上了前往豐澤園的路。

……

豐澤園距離紅星學堂並不遠，但因為豐澤園的位置特殊，所以何雨柱走了將近半個時辰才到。

他來的時候，豐澤園早餐生意忙得很，學徒大多數到齊了，川菜師傅李楚秋正在廚房忙碌著，一見傻柱來，急忙道，“柱子，你來的正好，今天中午有兩桌貴客過來，你得好好過來幫幫忙……”

“師傅，需要我做什麼儘管說就是，以後，我一定認認真真跟你學習廚藝……”

李楚秋笑了笑，“哈哈，柱子，你終於開竅了，我先帶你熟悉一下今天中午的食材，然後教你做幾道招牌菜。……”

何雨柱聞言，跟在李楚秋身後，向後廚走去。

後廚裡已經有很多人在忙碌著切，洗，各種食材……

何雨柱跟隨著川菜師傅李楚秋，穿梭在擺放著各種食材的案板之間，空氣中瀰漫著濃郁的香料和食材的新鮮氣息。

“柱子，你看這豬肉，要選肥瘦適中的，這樣做出來的紅燒肉才能肥而不膩，入口即化。”李楚秋指著一塊剛切好的豬肉，耐心地給何雨柱講解。

何雨柱聚精會神地聽著，彷彿又回到了對廚藝的渴望與熱情之中。

“還有這鱸魚，要選新鮮的，魚眼要明亮，魚身要光滑。”李楚秋又指向旁邊的一盆活魚，示意何雨柱注意。

何雨柱點點頭，將這些細節牢牢記在心裡。

隨後，李楚秋開始教何雨柱如何處理食材，如何掌握火候，如何調配佐料。

何雨柱一邊聽著，一邊認真地模仿著李楚秋的動作，他的手指在菜刀和食材之間靈活地穿梭，彷彿在演奏一曲無聲的樂章。

李楚秋心中略顯驚訝，士別三日，刮目相看，這才過了一日，怎麼感覺柱子像變了一個人一樣。

他仔細觀察著何雨柱的一舉一動，那熟練的刀法和嫻熟的刀功，讓李楚秋暗自稱奇，同時心中更加篤信，以後何雨柱絕對是個廚藝高超的廚子！

一個上午之後，何雨柱對川菜有了深刻的瞭解！

川菜的名菜，夫妻肺片，麻婆豆腐、東坡肘子、燈影牛肉、宮保雞丁、辣子雞、水煮魚……

何雨柱每次看到師傅何楚秋做出一道道新鮮的菜餚後，便會記住這些菜