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現在估計快到北京了。

土豆條、拔絲地瓜也要做。

特別是拔絲地瓜一直是孩子們的心頭好。

重頭戲是炸麻花。

外酥裡軟的□□花。

遺憾沒有酸奶，要不然就做網紅爆款——酸奶麻花了。

林小紅看著各種食材，已經能想像到孩子們開心的笑臉了。

就是累點也值了。

第157章

◎給大江過生日…◎

林小紅在心裡統籌規劃一下, 看怎麼做才能節省時間。

先把做麻花的面和上。

將老面兒、白糖、雞蛋加入麵粉中，外加一些豆油。

其實玉米油更好，味道更輕，可她不是沒有麼, 只能這麼將就了。

和好面, 再扣一個菜盆, 放到一邊發麵。

做麻花的只需要半發麵就行, 所以不需要太長時間，這也是她為何沒有提前發麵的原因。

感謝酸奶麻花爆火, 各個美食博主爭相錄製, 看得多了也就會了。

面和好了, 林小紅也沒時間歇著。

端著黃鱔去井邊處理了。

仍然是奢侈的頭尾都不要，尾巴切的格外多些。

一炸還要縮水。

反正魚頭、尾巴還可以餵豬, 不算浪費。

處理完, 趕緊醃製起來，時間太短就不入味了。

用香皂洗了手, 她開始做丸子。

先把肉剁碎, 再將豆腐掐碎, 放調料、澱粉攪拌在一起。

之後是切土豆條、地瓜塊。

可以燒火放油了。

林小紅決定先炸地瓜塊。

之後是土豆條, 趁著土豆條出鍋的時候撒點碎鹽末。

就成了簡版椒鹽土豆條了。

「娘, 啥玩意這麼香！」李小河回來了。

林小紅讓李小河一邊去, 省得被油濺到。

小傢伙卻不肯走。「娘, 我幫你燒火。」

「你去哪野了？」林小紅還以為一回家就能看到他呢。

「我去抓蚯蚓, 去姥姥家餵雞了。」李小河看向油鍋, 「娘, 這是啥啊, 好香啊！」

林小紅知道他明知故問, 抓起兩根土豆條遞過去，「小火就行，要不該糊了。」

小河拿起一根土豆條，放到林小紅嘴邊，「娘吃。」

林小紅其實在土豆條出鍋的時候就嘗過了，不過還是一口咬下，沒有剛出鍋那麼脆了，不過還是好吃的。

先別管油炸健不健康，是真香啊！

林小紅往外看了眼，「你大哥他們也該回來了。」

話音剛落，李大江拉著小溪推開大門進院子了。

「大江，建設他們呢？」林小紅探頭問道。

李大江如實告知，「他們說有事，今天不上課了，回家了。」

林小紅一想就知道咋回事了，今早林母給送來四個煮雞蛋，說是給大江過生日的。

別覺得寒酸，這個年代根本沒啥過生日的概念，能有個雞蛋吃，那就是家裡頂受寵的了。

估計是想著，她肯定會給大江做好吃的，就不讓建設他們過來，省得她搭東西。

林小紅哭笑不得，她準備這麼多，本來就有幾個侄子、侄女的份啊。

她可是一年掙兩套房的女人，還差幾個孩子一口吃的。

不過不來就不來吧，她們小家好好給大兒子過個生日。

林母早上送雞蛋的時候也說了，她和林爹不會過來。

最近新來了知青，知青點挺不消停的，林爹挺忙的。

挺做完了，給孃家送一