最強炊事兵 第414節(第3/4 頁)

副部級大員啊，飲食方面有點特殊要求這是再正常不過了，這下有孟川這個武警軍官去做飯，反而是省了總經理很多的事。

“好，好，同志，那您跟我來，我這就帶你去後廚，裡面所有的大廚，您想使喚誰就使喚誰。”

總經理帶著孟川剛一進後廚，大廚們見到總經理後，就喊道：“總經理好。”

總經理招來所有大廚，然後吩咐道：“等會這位同志要做飯，他讓你們任何一個人打下手，你們就必須立刻放下手中的活來給他打下手，明白麼，這是你們最要緊做的事，算了，我還是不走了，我就在這看著吧。”

孟川見到總經理有點小題大做了，“總經理，不就做個飯麼，我這一個人就能搞定了，不需要誰打下手，您放心走吧。”

孟川是個武警軍官沒錯，但是他的檔次還是太低了，總經理要服務的人，起碼得是廳官以上吧，現在這裡有這麼多廳官，這次機會正好，所以他也不願意在後廚裡多待。

“那行，同志，那就麻煩你了，我先出去了，等會要是有啥事，你就立刻來找我。”

孟川點點頭，“行，你出吧，我這開始做飯了。”

第1024章 馬德里燉肉

總經理一走，幾個大廚紛紛就湊過來了，他們不是不知道，飯店裡有多少大官，所以孟川單獨進來做飯，想必也是為了那個最大的官做的飯。

但是孟川是軍人，他會做飯麼？想必他只是進來監督我們做飯的吧，畢竟那麼大的官，注意飲食安全，這是再正常不過的事了。

孟川見到幾個大廚走了過來，笑了笑，“我這做飯一個人就夠了，你們忙自己的去吧。”

這裡的大廚，檔次都是非常高的，他們怕孟川做出來的東西不好吃，後面總經理會怪罪自己，“同志，我們做的飯還算不錯，要不還是我來做飯吧，你監督著就行。”

孟川見到幾個大廚想歪了，笑道：“沒事，事情沒有你們想的那麼嚴重，行了，都散了吧，我要開始做飯了。”

大廚們見到孟川不讓幫忙，也不好在說什麼，只能各自回各自的位置，然後偷瞄著孟川，看他能做什麼樣的食物。

這個飯店非常高檔，所以後廚裡的食材，那是非常充足的，孟川先拿了一些鷹嘴豆放在水裡，浸泡一會。

咱們如果平常想做這樣的菜的話，最好是提前晚上就把鷹嘴豆給泡好，這個鷹嘴豆雖然是風靡歐洲的一種豆類，但是咱們國家，也是有種植的，而且市面上也不難買到，想嘗下鮮的，完全可以去某寶買，價格也不貴，二三十塊錢的，就夠吃一段時間了。

鷹嘴豆這種豆類，用來燉湯，是真的不錯，因為鷹嘴豆這個豆子，含有豐富的澱粉，能讓湯喝起來更濃郁，在加上鷹嘴豆澱粉的味道和板栗是非常相似的，所以用這個豆子燉湯，的確非常不錯。

泡好豆子後，孟川又準備了一些火腿，一塊牛腿肉，一跟香腸，半隻雞，一塊五花肉，一根牛骨頭，肉菜準備的差不多，在準備一些素菜，半個包包菜（捲心菜），三根胡蘿蔔，三個土豆，一根大蔥，一點粉條。

食材準備完畢，下面孟川就開始正式做。

先做肉類，把骨頭和切成塊的肉類倒入鍋裡，開始慢慢燉。

孟川為了節省時間，就不用普通鍋來燉了，直接就上高壓鍋，這樣做的快一些，這裡要值得注意的是，如果用高壓鍋的話，千萬不要著急蓋蓋子。

因為雖然孟川是在燉肉，但是還有一樣食材要燉，那就是鷹嘴豆，因為豆類的緣故，必須要燉的時間久點才能燉爛，燉入味。所以千萬不要把豆類當做普通蔬菜來做，這樣會做不熟的。

等到高壓鍋水開之後，孟川把鷹嘴豆從清水裡撈了出來，然後放入高壓鍋裡，最後才把蓋子蓋