最強炊事兵 第45節(第3/5 頁)

讓燉出來的湯汁跟好喝一些。

此時高壓鍋也冒出了呲呲的聲音，孟川說道：“方班長，你把高壓鍋拿下去吧，架上普通鍋，我爆香一下香辛料。”

油溫一旦起來，絕對是超過一百度的，所以爆香個香辛料是一點問題都沒有的。

孟川感覺著油溫起來後，直接把準備好的辣椒蔥薑蒜啥的到了進去，油碰到這些香辛料直接濺開了，火勢順著油就進入到鍋裡，孟川趁勢掂了下勺，香辛料的味道就猛的一下出來了，這些香辛料不能炸太久，香味一出來，孟川就趕緊出鍋。

此時方班長也把兔肉撈了出來，切成塊，土豆也被小李早早的切成塊，準備完畢，孟看到一切就緒，就重新加入水，然後把爆香的香辛料帶著油一塊倒到鍋裡，最後放入切好的兔肉塊和土豆塊，在加入醬油醋和鹽，就蓋上高壓鍋蓋子壓了起來，放油是因為野兔身上沒啥油水，燉菜如果沒有油水的話，味道真的是成倍的下降。

因為就一個爐子，所以主食還沒做，高原上蒸饅頭不方便，所以像哨所這樣的一般都吃米飯，一是速度快，二是也用不了啥炊具。

很快高壓鍋就發出呲呲的聲音了，土豆燉兔肉的香味頓時瀰漫在整個哨所，方班長聞到這菜的香味，嚥了口口水道：“孟少尉不虧是專業的，做的飯就是比我們二把刀的好太多，這味道光聞著就能讓人下好幾碗飯。”

孟川笑道：“好，等會多蒸點米飯，絕對讓大家飽餐一頓。”

第103章 第一關（明日上架求支援）

兔肉還是要多燉會，怎麼說也是野味，多燉會吃的更放心，孟川也沒閒著，先把米泡上了，米泡軟後，蒸起來味道更好，而且蒸的也更快。

孟川一邊告訴他們做飯的小技巧，一邊做出來給他們看，這些小技巧的確讓哨所的戰士受益匪淺，因為做飯是輪流做的，誰都得當廚子，所以大家都在認真的學，只不過是一邊流口水，一邊學而已。

孟川看著大家飢腸轆轆的樣子，也不羅嗦了，等土豆燉野兔出鍋後，就立刻把米飯悶上，哨所有兩個高壓鍋，所以也不用擔心，等會兔肉會涼。

在平常家裡，高壓鍋冒氣後，五分鐘就夠了，但是在這，孟川也不敢瞎做，而是問道：“方班長，在這裡米飯大概要蒸多長時間？”

方班長說道：“這個米飯要蒸十分鐘才行，這裡不比老家，這氣壓低，不多蒸會，米飯蒸不熟。”

哦，要蒸一倍時間啊，看來估計和這裡氧氣不足，燃料燃燒不充分也有關係。

十分鐘後，米飯的香味也出來了，孟川經過一天的奔波也累的不行，於是對方班長說道：“方班長，咱們開飯吧。”

方班長點頭道：“好，開飯。”

戰士們聽到開飯的訊息，立刻把桌子鋪開，拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗，都迫不及待的想嚐嚐這個土豆燉兔肉的滋味。

孟川這次做的土豆燉兔肉是偏辣的，在這種高原地區也必須得學會吃辣才行，不然光靠自身抵抗嚴寒，這真的很難做到。

一大盤紅彤彤的土豆燉兔肉端上來之後，那辣油的香味瞬間就征服了戰士們的味蕾，小李也等不及了，趕緊一人給舀了一大碗飯，方班長說道：“孟少尉，你遠來是客，你先吃。”

孟川也不矯情，拿著筷子夾了一塊兔肉放進嘴裡，嗯，第一感覺就是辣，然後就是筋道，兔肉基本都是純瘦肉，特別有嚼勁，越嚼越香，越吃越有味，戰士們看到孟川動完筷子，也都不客氣，立刻開啟瘋狂吃飯模式。

方班長喜歡吃辣，拿了個湯勺舀了一勺湯澆到米飯上，配著一勺湯，方班長几下就解決掉一碗米飯，吃的一身汗，暗道一聲爽之後，立刻就又去盛了一碗。

這一頓飯吃的戰士們是滿頭大汗，一個二個熱的