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客人們被帶到通往中殿的木頭門旁邊的坐席上，那是事先為他們預備好的，接待者催促他們坐好，並盡力使他們感到舒適些，安頓過後，另一夥侍祭從平臺那邊走進來，手裡拿著泰吉酒瓶，在他們每人面前都放了一隻這樣的陶瓶。

苔茜轉過身來囑咐道：&ldo;你們喝之前，最好讓我來嘗試一下這種泰吉酒，它們在不同的地方有不同的顏色、味道和勁頭，有些酒的勁頭是很強烈的。&rdo;她拿起自己面前的酒瓶，直接喝了一點，她笑著放下酒瓶，說道：&ldo;這些酒不錯，如果你們剋制一點兒，一點兒問題也不會有。&rdo;

修道士們圍在他們身邊，催促他們喝酒，尼古拉斯只得拿起了自己的酒瓶，當他喝酒時，那些修道士們都鼓掌歡笑起來，酒的味道比較清淡可口，有一種濃烈的野蜂蜜的芳香氣息。&ldo;不錯!&rdo;他讚嘆道。但苔茜警告他說：&ldo;過一會兒，他們肯定要給你們拿來一種卡迪卡拉酒，你們可千萬加小心，那是用發酵的糧食釀成的，它會把你們的腦袋醉掉的。&rdo;

現在修道士們開始把他們的熱情傾注到羅蘭身上了，她是個科普特基督徒，真正的信仰者，給他們留下了深刻的印象，很明顯，她的美麗也在這些過著獨身宗教生活的男人心裡留下無法磨滅的好感。

尼古拉斯向她彎過身去，低聲說，&ldo;對於他們的好意，你得想點兒小策略，把酒瓶舉到嘴邊，假裝吞嚥下去，不然他們不會饒過你的。&rdo;

當她舉起酒瓶時，那些修道士們一邊歡呼，一邊也舉起自己的酒瓶向她致意。

她放下酒瓶時，向尼古拉斯輕聲說道：&ldo;這很好喝，有一種蜂蜜味兒。&rdo;

&ldo;你打破你的戒律了，&rdo;他笑著嘲弄她說，&ldo;不是嗎?&rdo;

&ldo;就喝一點點，&rdo;她承認道，&ldo;再說我也從來沒有發過誓。&rdo;

侍祭們輪流跪行到每個客人面前，給他們送上一小碗溫水，以便他們清洗右手，準備用餐。

這時突然響起了音樂和鼓角的聲音，一隊樂手魚貫而入，來到中殿，他們沿著洞壁各自坐好了位置，會眾們也都伸長了脖頸望著深處幽暗的內廳。

最後亞裡&iddot;霍拉終於出現在階梯的盡頭，他穿了一件深紅綢緞製成的長袍，披著一件綴滿金絲的聖衣，頭上戴著一頂巨大的冠冕，儘管那冠冕發出金光，但尼古拉斯知道那只是在銅上鍍了金，那些鑲嵌其中的色彩斑斕的寶石也只是些玻璃和人造寶石。

亞裡&iddot;霍拉舉起那隻裝飾有銀十字架的手杖，大家立刻肅靜下來。

&ldo;現在他要發表獻詞了。&rdo;苔茜告訴他們，同時低下了頭。

亞裡&iddot;霍拉的獻詞充滿熱情，也很冗長，他尖細的假嗓音不斷被修道士們的呼聲所打斷。最後他終於說完了，兩個衣著華麗的人士扶著他走下樓梯，幫他安坐在資深的教會執事和牧師們的首席座位上。這時一隊侍祭從平臺的方向走進來，每個人的頭頂上都頂著一隻平底的葦草編的籃子，每隻籃子都有車輪子那麼大。

當他們走進來時，修道士們的宗教熱情立刻轉變為相互間親密無間的表情。那些侍祭把頭上的草籃放到每一小夥客人中間。

這時，亞裡&iddot;霍拉發出了一個訊號，眾人不約而同地揭掉了每個草籃的蓋子，他們發出一聲快樂的叫喊，因為他們看到每個籃子裡都盛著一個青銅鍋，裡面裝著滿滿的英吉拉薄餅。

兩個侍祭身體搖搖擺擺地從平臺走進來，抬在手裡的一隻還在冒著熱氣的銅鍋使他們感到很吃力，裡面裝滿了一種叫瓦特的美味燜羊肉。他們在