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雅間內還放著一個小香爐,清香撲鼻。
「有什麼招牌菜嗎?」坐下後,沈約問道。
「客人您有所不知,我們酒樓最出名的招牌菜是四方燒雞,燒雞外皮焦脆,肉嫩汁多,被烤得滋滋冒油,就連赤水郡的郡長嘗過,都是讚不絕口。」
店小二跟唱戲一樣滔滔不絕,說起菜名來眉飛色舞。
「今天我們酒樓裡剛剛送來了上好的獸肉,還有赤水郡中新鮮捕上來的活蟹,都是個頂個的新鮮,客人如果您想嘗個鮮的話,也可以點個蟹盤嘗嘗。」
在店小二的推薦下,沈約點了招牌的四方燒雞,還有炙羊排,清蒸蟹,鹹筍蒸鵝。
素菜是爆炒黃芽,幹香菇菜,豆腐羹。
加上一個牛乳糕的小點心。
酒樓的小二見到沈約點了這些後,笑得合不攏嘴。
清緣在寺廟中時,吃的大多是清湯寡水的麵條,或者是素餅。
還是第一次知道食物有這麼多的花樣。
清緣摸了摸自己的肚子,開口道,
「阿沈,會不會太多了?」
「沒事兒,都可以嘗嘗味道,不多。」
清緣想了想也是,他不吃,還有阿沈呢。
第139章 狠毒無情的涼薄蛇妖15
上菜的速度很快,不一會兒,便滿滿當當擺了一桌。
店小二見兩人沒有什麼要問的,識趣地退下,並關上了雅間門。
四方燒雞。
盛裝在一個扁平的圓盤當中,分切成大塊,雞肉紋理分明,上面撒了特製的香料,不用湊近,都能聞到雞肉和香料粉混合在一起的噴香。
清蒸蟹的裝盤很特殊,是浸泡在一個小桶裡,一旁有專門的夾子。
小桶下方是鏤空的,中間有一層白色的紗布,用於濾幹水分。
店小二說這是四方酒樓獨特的做法,用來清蒸時的水不是普通的涼水,而是經過調製,放了味道獨特的酸果,加上,會讓蟹吃起來肉質更加鮮甜,提升口感。
為了不讓酸果的味道完全覆蓋住蟹的本身。
清蒸過後,還會有一個濾水的步驟,就是透過這塊白布和小桶。
「緣緣嘗一點。」沈約用筷子夾了一塊燒雞的腿肉。
清緣遲疑地送到嘴裡。
確實很好吃。
但因為之前的和尚身份,
清緣有種罪惡感。
所以,清緣不知道自己應不應該吃下去。
他把視線挪向沈約,發現沈約夾了一隻清蒸蟹,在那認真地敲開蟹殼。
飽滿的蟹肉,肥美的蟹膏蟹黃,被他用小勺子剔到小碗裡。
(緣緣已經不是小和尚了,緣緣是我的。)
男人曾經說過的話依稀浮現在耳邊。
清緣的眸子垂了下來,把剩下的雞腿肉也吃了進去,在嘴裡慢慢咀嚼。
沈約見到他吃完了,又給他夾了一個焦嫩的雞翅膀。
燒雞的身上,最好吃的部位就是雞翅和雞腿,雞翅還要比全是肉的雞腿口感更豐富一些。
清蒸蟹有自己的蘸料。
沈約把一隻蟹的蟹肉蟹黃撥到碗裡後,在上面澆上蘸料,先拿勺子給清緣嘗了嘗味道。
「好吃嗎?」
原來水裡的動物吃起來是這個味道的。
小和尚的時候不能吃肉,在天妖山上,沈約倒是給他喝過一次魚湯。
但是小妖的烹煮功夫不到家,魚湯被煮的很腥。
沈約的注視下,清緣點頭。
「嗯,我給你拌一小碗的飯,你可以拌飯吃。」
沈約修長的手指握住勺子柄,舀了一勺滿滿的米飯,在