第20章 濃香四溢人聲鼎，技高一籌鍋氣濃(第2/2 頁)

臺下眾人哪見過這種場面，紛紛驚叫著向後仰去。

卻發現那火勢雖大，卻一瞬即逝。

李未凡在心中暗笑：

“這炒鍋氣的小手段，以前電視裡放新東方廣告的時候太常見了，今天給你們見識見識。”

他手上不停，迅速三下兩下便將羊肉片炒好裝盤。

迅速舀了兩勺水將鍋清洗了一下，加了一勺油進去。

再拿了一個碗，在碗中倒入些清水面粉，又加了些醬進去，將這一碗汁水調成了褐色。

油滾之後，他將這碗褐色汁水倒入其中，然後用炒勺攪動。

不多時這碗醬汁在鍋中變得濃厚無比，然後他將醬汁均勻的淋在了那條炸得酥脆的魚身之上。

然後將裝著炸鴨子、魚肉、羊肉片的盤子輕輕擺在一處，笑道：

“三道菜已然做好，請各位評委品嚐！”

此時眾人又驚呼議論了起來，那是因為他們在李未凡炒制那絳色醬汁的時候，又聞到了一種新的香味。

臺上坐著的5個評委都是仙客來已經退休的資深大廚，都算是在飲食界見多識廣的人。

這一連串的手法香氣，讓他們此時也都驚訝無比。

聽到李未凡說菜已做好，幾人連忙讓夥計端菜上前來嘗試。

此時蘭鵑兒的一顆心也砰砰跳個不停。

她從小經常跟著父親輾轉三地的仙客來酒樓，也見識過他們大廚的手段。

但無論從食物的製作方法，還是香氣。從來沒有今天這少年給她的如此新奇感覺。

她也抽出了一雙筷子走上前去，見幾位評委正在品評第一份菜品——香酥鴨。

只見那年紀最大的評委憋了十來秒，卻無話可說，只說了一句：

“老夫就不說了，直接嘗吧！”

六雙筷子齊齊伸向鴨子身上各個部位，各拈起一片酥脆的鴨肉。

蘭鵑兒將鴨肉吃到口中後，發現這鴨肉不僅酥脆可口，還有一種說不出的五香之氣，令這道菜有著無窮回味。

她再不多言，直接走到第二盤魚肉前，拈起一塊魚肉放入口中。

外酥裡嫩的魚肉外，那層甜酸味道的醬汁又讓魚肉多出了一種豐富的味道。

緊接著她又嚐了第四道菜，那羊肉原本有些腥羶之氣，而這羊肉中卻加入了一種略辛辣的調料。

但這兩種本來讓人感覺不適的滋味混合在一起，卻突然激發出了一種奇特的香氣，讓這道炒羊肉片平添了一種前所未有的奇妙氣味。

“怎麼樣，這菜入得了蘭姑娘的口嗎？”

蘭鵑兒睜開雙眼，但見李未凡正嘻嘻笑著站立在身前，她不由得脫口而出：

“公子，太好吃了！”

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