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第14章 賣菜譜(第1/2 頁)

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兩位廚工正在稱魚,尚廚娘把要煮的魚先撈走了,她今日還得繼續做那三道新菜式給老爺和夫人吃。

“剩下的泥鰍和河蝦,我一時還沒想好怎麼做,江姑娘可有什麼建議?”

江柳月想了一下,說出了幾道菜名。

“嗯……炸蝦柳,椒鹽蝦、白灼蝦,泥鰍的話,砂鍋豆腐燜泥鰍,乾煸泥鰍、酥炸泥鰍。”

尚廚娘聽得高興,湊過來問:“江姑娘能不能再教我做幾道新菜呢?”

“額……”

江柳月想著外面牛車上還有兩個人在等她,再教幾道菜,時間恐怕會耽誤很久。

杜管家回來時,正好聽到江柳月報出幾道菜名,也想把這幾道新菜譜拿下來。

老爺在城裡的產業有幾家酒樓,最近生意不太好,如果有了新的菜譜,說不定能讓酒樓生意好起來。

於是說道:“江姑娘,可是有什麼顧慮?你放心,這些菜譜我們除了自己用,絕不外傳,另外我們可以按每道菜譜五兩銀子的價格,支付報酬。”

“每道菜五兩銀子?”江柳月似乎看到白花花的銀子在向她招手。

“是的,昨天那三道新菜,也按同樣的價格給你補上。”杜管家生怕她不答應。

“可以。”江柳月當即答應。

杜管家命人拿來筆墨紙硯,幫忙記錄菜譜。

江柳月把新菜譜的做法,一一道來,從用料到火候,再到擺盤都講得明明白白。

尚廚娘在一旁聽了,心花怒放。

她又能多學七道新菜了,日後搬回城裡,她說不定也能去酒樓做主廚。

酒樓主廚的工錢,可是比她現在翻好幾倍呢!

多虧江姑娘慷慨,要是換作別人,有這麼好的菜譜,鐵定藏著不外傳了。

【叮,尚廚娘的好感,人緣值+100】

江柳月正在講菜譜,突然收到一條系統提示,有些意外,抬眼看向尚廚娘。

尚廚娘正對著她笑。

她微微點頭,然後繼續介紹菜譜。

一刻鐘後,七道菜譜全部介紹完畢,加上昨天的三道菜,一共十道菜譜。

“太好了,多謝江姑娘。”杜管家拿起菜譜,樂得兩眼眯成一條縫。

“不用謝。”菜譜居然能折現,這不跟撿錢似的?

這樣的菜譜,在她江柳月的記憶裡,能說出一桌滿漢全席!

不過物以稀為貴。

等他們把這些菜都吃膩了,再拿出來也不遲。

杜管家粗略計算一下,說道:“今日賣魚的錢不過二百多文,唯獨那條紅色錦鯉值五兩銀子。

以後再抓到這樣的錦鯉,請務必給我們送來,看成色和稀罕程度計算價錢。”

杜管家特別交代。

市面上飼養的錦鯉十分昂貴,稀有的品種,甚至能賣到幾百兩銀子,而且數量極少,若是在城裡,他興許還能想辦法買到幾條,可是在這小鎮上,根本沒有賣。

“好的。”江柳月答應。

杜管家去賬房給她支銀子。

她進後廚看尚廚娘做菜,尚廚娘正在做鯽魚湯。

雖然昨天剛學會的,不過她已經完全掌握這道菜的精髓了,看來很有廚藝天賦。

江柳月暗暗誇讚,肚子又不合時宜地響了起來。

“江姑娘還沒吃早飯吧?今日也有包子,你自己拿著吃吧。”尚廚娘笑著說道。

“好,謝謝哦。”江柳月開啟蒸籠,裡面還有七八個大包子,她拿了三個。

她吃了兩口包子,杜管家就給她拿銀子來了,“江姑娘,這裡一共有五十五兩三百文錢,你清點一下數目對不對。”

“既然杜管家核對過,

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