第15章 小打小鬧，成不了長久之計(第2/2 頁)

有那麼多了，運氣好的話，偶爾能見到。後來奶奶去世，就再也沒見過了。

所以做的過程對於鄭老二來說，還是一波經典回憶殺。

拿了五十幾個土豆，清理好以後，對於要不要削皮的問題，大家產生了分歧。

鄭老二說不用削，他小時候見的就是不削的，張和八月主張要削，理由是土豆渣也要吃的，若敢浪費，王老太太首先就得削了他們。

三人一起看相鄭文青，鄭文青壓力倍大，端起水盆：“我先去倒水。”

最後，八月母女以人數勝出。

土豆削皮，切碎，如果要最大效率的得到澱粉，土豆是越碎越好，所以幾個外行又卡在這裡發愁。

八月嘀咕：“就是有個搗蒜器也好呀。”

“哎呀，我差點忘了，家裡是有個春米石臼。”說完跑出去，到那兩間雜物房去翻找。

這也是一項比較枯燥的工作，好在總共也沒有多少。

鄭老二和鄭文青負責搗，那邊八月和張氏負責洗澱粉。

她們將搗碎的土豆用蒸籠布包起來，然後在水裡一遍遍的揉洗，最大程度的讓澱粉與土豆渣分離。

洗了好多遍，一直到最後水幾乎是清澈的才作罷。

洗過的水都收集起來，接下來大家就各幹各事，等待沉澱了。

鄭老二去挑水，畢竟剛才造了那麼多，等王老太太要用水發現沒有的時候，是會罵人的。

而八月和張氏，則把土豆渣子收起來，商量著怎麼吃的問題。

最後，又是由八月出面，向王老太太要了一點面，打算和起來做個土豆渣餅。

至於為什麼又是八月呢？當然是因為八月現在在王老太太那裡很有面子了。

其實土豆渣餵豬或者做肥料都挺好的，但是現在人都吃野菜，要是拿去餵豬，估計王老太太會跳起來的。

澱粉水放了四五個小時，差不多就沉澱好了，把上面的水倒掉，發現澱粉的顏色是有點偏紅的。

“這可能是還不夠乾淨吧，還要再洗。”鄭老二這個農村娃也是邊做邊猜。

於是幾人又弄了點水，攪成糊狀，繼續沉澱。

兩個小時以後倒掉水，發現是比之前一次白了點，但好像還不是後世的那種雪白，於是如法炮製。

就這麼連續沉澱了三次，端詳端詳，這次應該對了，這顏色看起來才像是土豆澱粉呀。

澱粉做好後，需要晾曬，曬乾後的澱粉做粉條才會有韌勁，鄭老二得意洋洋的給大家科普自己所知。

條件有限，就只能直接把盆端出去在外面去晾曬，這又是一個較長的過程。