第32章 過年殺豬,終於吃上了久違的肥腸粉(第1/2 頁)
日子就這麼一天天繼續,八月最近有些懈怠,天天在家裡種香菜,除了香菜,還讓四叔給他買了一些白菜、青菜種子。
但是因為沒有地方種了,所以量都很少,八月是打算自家吃的。
要知道在這個年代,只有很富有的那些人家,自家在暖房裡種菜,冬天才能有青菜吃。
像一般的人家呢,都是在大白菜上來的時候,醃上一甕的酸菜,吃一個冬天。
條件再不好的,連酸菜都沒得吃。
現在已經臘月了,家裡養的那頭豬也功成名就了!
因為八月家後來生活水平比較高,所以連帶豬也吃的比較好,有個二百三十多斤,放在現代當然一般般,但是在當下的飼養水平中,已經是大肥豬了。
在農村,殺豬是個大事情,鄭老大,前一天就去和村裡的殺豬匠鄭老實說好了,除了鄭老實,還約了村裡的幾個人來幫忙。
八月雖然愛吃豬肉,但她不敢看殺豬,所以就把花花草草她們幾個小姑娘帶去了茅草屋裡種菜。
雖然隔得很遠,還是聽到了一陣的嚎叫聲,又過了一會兒,等到約莫要吃中午飯的時候才領著小姑娘們回去。
此時的豬已經被大卸八塊,頭蹄下水整齊擺放,血也被盛在一個大盆裡。
因為豬比較大,所以賣了一部分,大約一半左右,都是村裡人買走的,比鎮上便宜幾文錢,稱打的也高。
這好像也是村裡的傳統,每家殺豬都這樣。
今天中午是很具特色的殺豬菜。這道菜是殺豬的時候用來感謝來幫忙的人而做,並沒有什麼固定菜式,都是有什麼放什麼。
所以在老鄭家,就是土豆多,除了五花肉,又放了些土豆塊、土豆粉進去,還加了一點血豆腐。
鄭大嫂和鄭三嫂天天去擺攤,所以現在廚藝練的很是不錯,再加上調料齊全,吃得來幫忙的鄉親滿頭大汗,連聲稱讚。
等大傢伙都走了以後,王老太太割了一塊大約兩三斤的豬肉,讓八月去送給村尾的丁婆婆。
丁婆婆是村裡唯一一個沒人贍養的老人,大家每次說起她來都覺得非常可憐。
她家是軍戶,丈夫去世早,留下三個兒子,現在的軍戶政策是父死子替,兄亡弟代,前幾年和代國打仗,長子次子戰死,三子失蹤。
丁婆婆差點哭瞎了雙眼。
他家三子和鄭老四交好,臨走時關照鄭老四照看家中老母,所以時不時的,鄭老四會去幫丁婆婆挑水打柴。
家中做了什麼吃食,王老太太也會裝上一碗,叫家裡的孩子們給她送去。
八月拿了肉,又端了一碗殺豬菜,帶了花花草草們,一起去了丁婆婆家。
丁婆婆家沒有養雞,也沒有養豬,只是院子裡有一塊菜地,現在冬天也沒有什麼菜。
丁婆婆一個人也種不了什麼地,就把地租給別人,每年得一些糧食,基本夠自己生活。
年輕時的丁婆婆經常靠走繡活來貼補家用,現在年齡大了,眼神不太好,就只有白天的時候會做一點帕子香囊之類簡單的東西,多少也是收入。
沒有子女養老的話,更要做好一些養老的準備。
大家都勸她去領養一個,但她想想自己家是軍戶,領養來了以後也不免要上戰場,別好端端的又害了人家孩子一條命。
而且,在一陣的傷心過後,她堅信自家的三兒子沒有死,終有一天會回來。
八月和花花草草們到了的時候,聽婆婆正坐在屋門口繡花。
“丁婆婆,我們家今天殺豬了,給您送一點豬肉和殺豬菜。”八月一進遠門就笑眯眯地說著來意。
沒辦法,雖然軍戶在古代的地位不高,但對於八月這個現代人來說,對軍人有著天然