第282章(第1/2 頁)

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炸茄子、鹹魚茄子煲、紅燒茄子、蒜蓉粉絲茄子，樣樣都好吃，可陸珊最喜歡吃的還是糖醋脆皮茄子。酸酸甜甜，金黃酥脆，味道簡直了。

給陸珊一說，陸康也想起那道菜的美味，舔了舔嘴角，“那就做糖醋脆皮茄子吧，又開胃又下飯。”

陸安哼一聲，“你就慣著老三吧。”

陸康笑嘻嘻地道，“我可不是慣著她，點這個菜，是因為我也想吃。”

江喬道，“那就做一道糖醋脆皮茄子，涼拌黃瓜，炸南瓜花，再切一盤涼拌豬耳朵，湯就做海白冬瓜湯，清熱又下火。對了，飯你們想吃啥，槐花飯還是涼皮？”

“槐花飯！”

“涼皮！”

陸安和陸珊對視一眼，“剪刀石頭布。”

結果是陸安勝出，江喬道，“那就做槐花飯了。”

家裡有劉蘭送的曬乾的槐花，放水裡泡發後，拌上面粉，還有鹽，味精，辣椒麵再上鍋蒸。

陸珊承擔了蒸槐花飯時灑水的功夫，她一邊灑邊道，“就老大你的嘴挑，還吃什麼槐花飯，多費功夫。”

陸安一邊給金燦燦的南瓜花裹上面粉，下鍋油炸，一邊回懟陸珊，“那做涼皮就不麻煩啦，我瞧著做涼皮可比做槐花飯費功夫多了。”

陸衍切著豬耳朵，笑看兄妹兩拌嘴。

他可瞧出來了，剛才剪刀石頭布，陸珊是故意輸給陸安的，就想讓陸安得償所願呢。

要以往，陸珊可不會讓著陸安，畢竟陸婷一走，她就是家裡最小的了，還是女孩，兩個哥哥都讓著她。

陸衍琢磨著，估計是因為陸安和陸康馬上要去上大學了，小丫頭心裡不捨，所以在家裡都故意多讓著兩個哥哥。

這也是難免的，陸婷去了訓練基地，陸安和陸康落榜的機率微乎其微，哪怕考不上大學，也能上箇中專，眼看著就要像撲騰的小鳥一樣離家去了，家裡就剩下陸珊一個，能不孤單寂寞麼。

陸衍剛惆悵一會呢，耳邊便傳來吵鬧聲。

陸珊叉著腰，指著陸安，尖聲道，“你的油濺到我的槐花飯了。”

陸安朝她做了個鬼臉，“你還好意思說呢，要不是你灑水灑到油鍋裡了，至於濺到你的槐花飯麼。”

兄妹兩個鬥著嘴，就跟五百隻鴨子在跟前吵鬧似的，沒一會就把陸衍那點子惆悵給吵沒了，只希望陸安和陸康明天就能上學去，家裡還能清淨一會。

這頭，江喬在做糖醋脆皮茄子。

這道菜雖然看著簡單，但也十分考驗廚藝。

茄子去蒂洗乾淨切成大小均勻的小段，用鹽殺水再用清水沖洗瀝乾，油溫五成熱的時候，將裹上一層澱粉的茄子放入鍋中油炸至金黃色。

茄子炸好放一旁備用，油留著放入蔥薑蒜爆香，再倒入用白糖、生抽、醋、澱粉和水調成的糖醋汁，小火煮至濃稠，茄子倒入鍋中，迅速翻炒，讓每根茄子都均勻地裹上糖醋汁。

再放兩小根切碎的紅辣椒，增加味道的層次感，等茄子表面被炒出光亮的糖醋色，就可以出鍋裝盤了。

飯菜上桌，撲鼻的香氣讓大夥齊齊嚥了咽口水。

陸珊迫不及待地夾了一塊糖醋脆皮茄子放進嘴裡，酸甜酥脆，好吃的能把舌頭吞下去！

陸安舀一勺槐花飯，放入蒜末、麻油、米醋和鹽，然後拌勻，嘗一口，清香宜人，就是春天的味道。

陸衍嘗一塊豬耳朵，喝一口小酒，愜意不已。

陸康先盛了海白冬瓜湯喝，小口小口地抿著。

江喬問，“你怎麼先喝湯。”

陸康笑道，“不是媽你說的，飯前一碗湯，美味又健康，我可聽進耳朵裡了。”

江喬樂了，“哪我