第335章 能拿來做攪團嗎？(第1/1 頁)

直到最後搓出來的水不變色時，就代表澱粉全部被洗出來了。

院子裡的盆子和桶裡面，都裝著富含澱粉的水，看著就像豆漿一樣奶白奶白的。

澱粉被搓洗出來了，袋子裡剩的木薯渣渣，一般在農村裡，是煮熟後用來餵豬的。

不過在這根據地裡沒有養豬，於是只能扔進地漚肥了。

其實周月覺得在這根據地裡，可以養幾頭豬。

畢竟豬是雜食動物，平時捕撈上來的小魚小蝦，也可以餵給豬。

多養幾頭豬，還能改善改善伙食。

雖然根據地魚肉這些不缺，但豬肉是很缺的。

魚蝦這類海鮮吃多了，有時候真想沾點豬肉葷腥。

盆子裡的液體靜置一夜之後，就已經出現了分層，在最下層的就是木薯澱粉了。

此時的木薯澱粉還不是很白，有些泛黃，並且還有點雜質，需要進行洗粉。

將上層發黃的水倒掉之後，還要再倒些乾淨的井水進來。

讓下層的澱粉與水攪和均勻，再次變成液體，再靜置一夜等待第二天分層。

洗過兩次粉之後，得到的木薯澱粉就變得非常潔白了。

將底層的木薯澱粉剷起來，放在簸箕裡，在陽光下曬上一天，基本上就全乾了。

第二天在收粉的時候，春燕姐看著這些木薯粉，簡直愛不釋手。

“哇！這個粉可真白，看著可真漂亮！”

“對啊，比之前做的紅薯粉還要白呢！”

這些曬乾後的木薯粉，差不多有個七八十斤，裝了滿滿一大布袋。

春燕姐用手捏了一點粉末，開始思考起吃法了。

“這粉可真好，要不咱們今天中午做攪團吃吧？”

春霞姐有些拿不定主意，看向周月問道。

“小月，這個木薯粉能拿來做攪團嗎？”

之前根據地裡也種過紅薯，做過紅薯粉。

做好的紅薯粉，一般都是拿來做成攪團吃。

攪團這東西對於城市裡的孩子來說，應該是比較陌生的。

不過周月從小跟著奶奶一起生活，奶奶就給周月做過攪團。

攪團的做法其實很簡單，在一個盆子裡面，先放上一些紅薯，然後加入適量的水和一些鹽。

用筷子攪拌均勻之後，盆裡的液體就像是白石灰水一樣。

然後在鍋裡倒上一些油，這油不需要太多，把鍋稍微潤一潤就行，免得等會兒粘底。

然後將盆子裡面的紅薯粉液體倒入鍋中，用鏟子慢慢攪拌就行。

當時看奶奶做這個的時候，還覺得非常神奇呢！

明明是液體的東西，倒入鍋中攪著攪著，就變成固體了。

攪著攪著，這鍋裡的東西就變成了一大坨的攪團。

這攪團的顏色帶點兒灰，看著晶瑩剔透的，就像是玩具店裡賣的水晶史萊姆一樣。

做好攪團之後，奶奶會再弄兩個蘸水碗。

用筷子夾一大坨攪團，在蘸水碗裡蘸著吃就行。

其實攪團本身是沒有什麼味道的，不過沾過蘸水後，味道還挺不錯的。

春霞姐剛才問周月，這木薯粉能拿來做攪團嗎？

說實話，這問題周月還真不清楚呢，畢竟她自己也沒試過呀。