第二百八十二章 忙得腳朝天(第3/3 頁)
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“我去備菜。”老樊沒廢話,直接跑去水池洗菜備菜了。
“呼……五分鐘搞定。”石客走到灶臺前,翻出大鍋,水紅白菜、藍玉番茄、水晶黃瓜光速切好放入鍋中,油鹽醬醋和改良版糖醋汁放好,開猛火,顛鍋拌勻。
“石客!你急傻了吧?這涼拌菜你怎麼給炒了?”唐老闆在外頭說的口乾舌燥,回來喝口水都懵了。
“嘿嘿……改良版。……,有錢就是好啊。”石客從牆角掏出一個用棉布包裹好的大瓦罐,揭開封口,手一伸從裡面掏出了一整塊冰,捏了捏又放了回去,順便洗了洗手。
“我去……你這昨天出去搞來的罐頭什麼寶貝啊?怎麼還能摸出冰塊來啊?”唐老闆是沒見過這東西啊。
“哎呀呀……一點小小的唬人騙錢街頭雜耍之術而已。您現在就別管這個了,以後有的是時候教你。”石客看了眼罐子裡頭,利用硝石降溫造冰的土辦法而已,花了自己一點小錢,不虧。
不過,直接使用硝石造冰的冰不能直接食用,只能透過其溫度完成一個冷藏儲存的效果罷了。
石客接了一毛竹筒冷開水(讓老樊昨天晚上燒好涼著的),封好口插在了罈子裡,重新蓋上了棉布。
等待片刻,一盆帶著絲絲涼意的冰水就完成了。
石客將炒得熱騰騰的涼拌菜倒到一個個厚底碗裡,然後又把這一個個碗漂在水中,讓其借力極速降溫。
“這碗都已經是最厚最結實的了。我可是儘可能溫柔了,冰和熱油都不敢用。你可千萬別給我來個溫差過大崩了啊!”石客也是有些心裡發慌,這瓷碗真讓人放不開手腳。要是這餐具夠結實,石客早就做油潑辣子拌菜了!為什麼這麼麻煩呢?因為直接用硝石那個冰給碗降溫,裡面又是剛出鍋的熱菜,溫差太大,瓷碗會爆開的。
“有機會,我非找個木匠給我們定做一批木頭餐具!!沒鐵的,木頭也不錯啊。用瓷的實在是扛不住溫差,太耽誤時間了。”
就幾分鐘,這碗還是撐得住的。石客趕緊端著菜招呼唐老闆一起端菜,一桌送一盤開開胃,然後看大家吃得開心,理所應當地向鄉親們倒倒苦水。
這來得太早了,都沒準備啊。早知道大家這麼早來,就賣早點了。
“賣早點?早點好啊。明天我也來捧場!”客人們那叫一個熱情啊,紛紛表示明天一大早就來捧場。唐老闆聽得眼睛一亮,石客又有賺錢的法子了,(?????)。
“啪啪!”石客毫不留情甩手就給了自己兩個耳巴子,看得客人們一臉懵,(??益?),“讓你嘴多,懶覺沒得睡了!!”
“大家要吃啥也別急。做飯總是要時間的。先點菜吧。沒位子的,就麻煩各位排個隊,多多包涵了。咱們小店就三個人,實在照顧不周啊。”唐老闆還沒忘了正事兒,有條不紊和顏悅色地招呼起搶到位子的客人來。
石客做菜兼職小二,藉著親自送菜的由頭來來回回在廚房和大廳跑著,任務次數那是蹭蹭的漲著。
累死累活一天下來,才938/。
晚飯過後,石客在廚房揉著麵糰,收回了對於任務的輕視,這任務……簡單個屁!!太樸實無華了!!都忙得腳朝天,才完成這麼點兒!
:()戰魂龍廚
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