第九十七章 賭鬥(一)(第3/4 頁)
看了一眼石客,心裡更沒底了。
石客這邊兒,輕鬆得就跟逛街差不多,“西紅柿……洋蔥……黃油……雞蛋……白象國糊糊四件寶啊!香料我買了不少……應該夠用了。再搞點土豆……”
三分鐘後,“老頭,好了沒啊?我在等你啊。”石客吃著冰棒說到。他早就不在挑食材了。
“好了!”宮本大廚黑著臉端著一大鐵盆的食材走了過來。
看著石客輕鬆的樣子,宮本大廚心裡直犯嘀咕,“這小子太鎮定了吧。有點深不可測啊……”
“老爺子,看你的樣子沒做過白象國的糊糊啊?這挑的食材……這麼精緻……哎呀……”石客摸了摸下巴,看著宮本大廚選的食材搖了搖頭,自顧自地拿著兩個土豆在手裡當保健球轉著。
“別說大話……我們手底下見真章!”孫文也看出宮本大廚沒啥信心了,對著石客有點聲色俱厲的架勢。
“唉……”石客手一揮,直接召喚出了戰魂,連著灶臺的一整套廚具。
宮本大廚和孫文傻眼了。戰魂就是灶臺啊?這加成也太大了吧?!
“提前說一下,我……廚師世家出身……戰魂就是廚房。真別說我欺負你們,咱們華夏……廚藝能在我之上的,找不出五個手指頭……”石客指了指自己的灶臺,朝著兩人伸出了五個手指頭。
“虛張聲勢!一定是虛張聲勢!你這麼點年紀怎麼可能?”
“哦。是嗎?咱們手底下見真章。”石客把這句話還了回去。
“快做菜吧。老頭子我都餓了。”墨爺開口了。
“好嘞。馬上。”石客直接掏出了土豆,清洗乾淨,往天上一拋,菜刀化作一陣虛影一揮,一盤子超薄土豆片搞定了。大鍋熱油,土豆片加點鹽、味精醃製。
石客掏出了大平底鍋,架上了灶臺,黃油入鍋融化,一塊兒,兩塊兒,三塊兒,四塊兒,“解釋一下。白象國糊糊的第一個特點就是重油,黃油量大。”
油化開了,石客飛刀西紅柿切丁,入鍋燉煮,鏟子一邊翻炒一邊碾壓,以保證軟爛,“糊糊要保證足夠爛,加入水份必不可少。所以,番茄就是這白象國糊糊的第二個要求。怕煮不爛,可以用鏟子壓壓爛,正宗白象國的糊糊可是有專門用來壓爛的廚具的呦。”
番茄完全煮爛後,打五個雞蛋,攪拌均勻,然後加入糊糊第四寶,大量的洋蔥末,“白象國的衛生狀況不太好,所以他們會在菜品裡放上大量的洋蔥和香料,以達到消毒殺菌的作用。”
最後,石客掏出了兩個大調料箱子,裡面瓶瓶罐罐放滿了,石客一瓶接一瓶地拿出來,嘩嘩嘩地撒了起來,щ←( ̄▽ ̄)→щ,“白象國糊糊的最重要一點!那就是完美的香料應用!”
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才過了十幾秒,平底鍋裡的糊糊已經徹底變成熔岩一樣的紅顏色了。
“好!基本完成。加點點綴!”石客把火關小,小火收汁,然後,把醃得差不多的土豆片放進了油鍋裡,又酥又脆的酥炸土豆片不消片刻工夫,即可出鍋。
咔咔咔咔!石客把土豆片對半折開,放到了收好汁兒的糊糊上,出鍋裝盤!
一個長條波浪形的盤子中閃爍著熔岩一般的糊糊,糊糊之上一片一片猶如金子一般的土豆片。
“bggou!石客特製!暴走熔岩流糊糊,火裡爍金!!”石客直接上菜了。
“呦?這品相不錯啊。”光看外形,墨爺就很滿意了
“當然啦。老爺子,這菜味道很重,您……悠著點兒!”石客叉著腰說到。
“哎呀呀……還挺關心客人的。不錯,不錯。”
“當然,這是必須的。”石客豎了個大拇哥。
“孫文……你們好了嗎?我這準備開吃了。”墨爺
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