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第41章 端午節(第1/2 頁)

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陳洛取兩張粽葉重疊在一起,然後向中間對摺形成一個漏斗狀,緊接著加入糯米和餡料,再將粽葉的另一端翻過來蓋住糯米並用手將粽葉的兩側捏下去壓緊,最後再用棕櫚葉做的繩子將粽子綁結實,一個漂亮的四角粽就包好了。

城裡人綁粽子都是用繩子,農村大都是用棕櫚葉,當然不是剛剛從棕櫚樹上砍下來的新鮮葉子,而是經過處理軟化的棕櫚葉。

棕櫚葉呈扇型長的很大,葉面由一根根韌性十足的根莖組成,前期需要以根莖為單位將葉面分割成布條狀,然後經過晾曬和水泡處理軟化才能用來綁粽子。

由於處理週期很長,所以都是去年做今年用,甚至更早,這東西都是曬乾的植物纖維,放上幾年都不會壞。

沒過多久,棕櫚葉上已經綁滿了粽子。

“阿洛,你去燒火,我們先把這捆粽子下鍋蒸。”

陳洛欣然應允,將手裡的粽子包好後走出門,先去柴房搬些幹木頭,再回到灶臺起鍋燒水。

鍋裡的水很快就開了,白色水蒸氣不斷的從鍋邊的縫隙冒出來,此時老媽提著一捆粽子來到灶臺旁,開啟鍋蓋,白色霧氣瞬間四處翻湧,過了好一會兒才迅速消散。

老媽先在鍋裡放個屜,隨後將粽子放在屜上平整鋪開,再蓋上鍋蓋對著正在燒火的陳洛說,“阿洛,加大火。”

經過半個多小時的蒸煮,粽葉的清香夾雜著糯米的香味在屋裡瀰漫,香甜的氣息浸入身體百骸,讓人食慾大開。

“老媽,粽子是不是熟了?”

“聞到香味就熟了。”

“現在屋裡都是粽子的香味,可以開鍋了吧?”

“你個小饞貓,等等讓媽來。”

郭小英不緊不慢的走過來,看著正翹首以盼兒子,再想想明天就要回來的丈夫,臉上情不自禁的流露出幸福的笑容。

“你離遠點,媽要起鍋了。”

木頭做的大鍋蓋被慢慢揭開,白色的水蒸氣再次充滿屋子,香甜的氣息湧入鼻腔,陳洛已經迫不及待想要嘗一嚐了。

老媽將粽子提出來放到臉盆裡,又向鍋里加入幾大瓢冷水,再把另外一捆包好的粽子放入鍋中。

“阿洛,粽子涼一會再吃,鍋裡的火不能斷。”

“老媽你就放心吧,我塞了兩個大木頭,火旺的很!”

“嗯嗯,我把剩下的米包完,你在這盯著。”

兩人分工合作,很快第二批粽子也出鍋了。

陳洛此時已經連著吃了兩個粽子,他就很奇怪,長大後吃的肉粽、海鮮粽什麼的都感覺很一般,如今只是糯米中間放一顆蜜棗卻可以如此美味呢?

不僅僅是情懷,也許真的是這時候的水更清、米更香吧!!!

粽子的確好吃,但是千萬不能貪吃。糯米不容易消化,吃多了容易便秘,如果一連幾天下去都把粽子當飯吃,就有可能連續好多天不想排便

咳咳,這個話題跳過。

每當過年過節的時候,村口永遠是最熱鬧的地方。

由於陳家村到鄉里比較遠,腳力快的人也需要個把小時才能走到,所以很多外出務工的男女青年都會在鄉里包一輛車回來。

再說了,對於月薪幾千的外出務工人員而言,花幾十塊錢就可風風光光的回到村裡,何樂而不為呢?

“砰~砰~砰~”

轟鳴聲由遠及近,一輛三輪卡緩緩駛來停在村口,兩個頭髮飄逸的男青年一前一後從鐵皮車廂上跳下來,看著圍在村口的男女老少,兩人自以為很帥氣的甩甩頭,劉海隨風飄動露出許久未見陽光的眼眸。

兩人剛剛下車就有人湊上前打招呼。

“阿飛,今年混的不錯唉,髮型都整起來了。”

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