第191節(第3/3 頁)

幾個鋼鏰。爸爸媽媽又教育她，不讓她在外面吹牛。

“再堅持堅持，手使些勁，已經起泡了，這個時候打發，手腕就需要快速些了。快，再快。”

二丫咬牙咔咔一頓攪。

看的大丫在旁邊嚥了咽吐沫。往常不服二妹，她當姐姐的，怎麼就又比不上二丫了，但是此時親眼間，終於明白哪不如了。總監讓高速就玩命打奶油，讓中速，二丫馬上就能將手腕調節成中速，不服不行。

大伯母何氏問道：“胖丫，不是，總監，做蛋糕胚子，你不是說都不用這樣嘛。怎麼這個，得使這麼大勁攪拌？”

“它叫大白兔卷，中間芯卷的是奶油。開啟包裝油紙，你們要做到，假如故意壓一壓它，從卷芯處，立即就能慢慢地流淌出奶油。看起來是液體，像有水份似的，所以你打發到這一步，竅門就是必須得快速。

包括一會兒我會教你們的另一款，叫白胖子，白胖子是小圓形的，整個肚子裡裝的全是奶油。要做的一口咬下去，伸出舌尖，舌尖上的奶油呈水滴狀，將落不落的，口感才是最細膩的。“宋茯苓一邊親自用鐵絲做的打蛋器給示範，一邊回道。

這就是她前一陣，遲遲不願意教別人的原因。

馬老太以為她小孫女是終於長心了，還挺有心眼呢。

而實際上是，她又不能當著大家面前用電動打蛋器，就得也跟著手打，手打教一回，能要她半條命。

眼下是實在躲不了啦，只能硬著頭皮，虔誠禱告著：希望這些人別是笨蛋，最好教一回就會。

“大家啊，不要總以為，做什麼不是吃，做差不多就行了吧，他們又沒吃過之類的，你們有這種想法就不對。

你要知道，你的客人，最差的是家裡至少有一年餘糧，有幾十兩銀錢存項，最好的或許是，他們恨不得連宮裡的點心都嘗過。府裡也養著專門的糕點師傅。

那人家為什麼要花那麼多錢買你的，他們吃的是什麼？吃的就是味覺、嗅覺、視覺，三種感覺都覺得值的錢。”

說的幾人，差點懷疑出了內賊。咋回事呢。

要知道總監是很少來大蛋糕房的，胖丫是怎的曉得她們省了雞蛋和糖的呢。

這幾個人學會了古早、戚風，蛋卷，說白了就是成了老油子，發現少放些糖、或者哪鍋少放一個雞蛋，出來的蛋糕長的是一樣的，照樣焦黃、漂亮、軟糯。

她們就想著，給馬老太和宋胖丫節省些成本。有省出的雞蛋和糖，留著做下鍋不好嗎？挺貴的。

唉，看來是她們想岔了。

宋茯苓：她不來這裡是不來的，但是別以為能糊弄她。每筐雞蛋多少個，放這屋裡有多少斤白糖，拎進來幾桶牛奶，最後一日下來又出了多少鍋古早，這些加加減減，乘乘除除，一切盡在掌握。誰讓她數學好。

烤爐房裡，宋茯苓又重新教起了另一樣：瑪格麗特。

辣椒基地，錢佩英填完柴火，給瞧起來缺水的辣椒澆了些水，就坐在小板凳上，接著做手裡的衣服。

她不關心陸三小姐派來的人說啥，因為：沒事兒，她姑娘比她心裡有數，比她聰明。有大變故就過來找她了。

她也不是很惦記在外面的宋福生，因為：沒事兒，她男人走南闖北的，啥沒見過，還帶著牛掌櫃趕車，只要車不翻，沒啥惦記的。

她就惦記手裡的衣裳能不能做完。想給女兒再做一套新衣裳，再做雙靴子配衣服。