第34節(第1/5 頁)

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宋紫堇笑道：“知道啦姐，我心裡門清呢。”

“又折騰啥？”方氏讓宋丁香把兒子抱去主屋，放在宋李氏身邊，道：“神秘兮兮的，怕你娘我聽著不高興啊？”

“什麼啊，”宋丁香哭笑不得的把摘桃子的事兒說了，“就這個，也用不著娘說啥，紫堇都這麼大歲數了也該自己主點兒事了，我就交給她啦。”

宋李氏笑道：“你娘就是這樣咋咋呼呼的，那桃子弄來了，咱家還有糖，你快看看怎麼做。”

不管是黃桃罐頭也好還是黃桃醬也好，其實都很簡單。黃桃削皮切兩半把核挖了，在淡鹽水裡浸泡十來分鐘去掉澀味，然後放入糖水煮個十來分鐘就可以了。

煮桃子的時候宋志遠也回來了，帶回來四個半大的瓷罐兒還有一大包冰糖。

“先做幾罐兒試試，看看怎麼做能好吃，能放的住。”他雖然平時不怎麼說話，但是心思可比方氏細膩多了。

方氏把瓷罐洗乾淨，用白酒擦了裡面，然後在院子裡架了鍋煮罐子。煮好的黃桃晾一會兒沒那麼燙的時候就連湯帶桃放進罐子裡，蓋上蓋子，鋪上油紙，捆上麻繩，又用泥巴封口。等涼了就放去屋裡陰涼的地方存放。

一大筐黃桃取了一半最好看的煮了兩罐子罐頭，又煮了一盆子用井水鎮著，等著晚上大傢伙回來吃完晚飯一起吃。最後剩下的都是磕碰了或者被蟲子咬了的桃子，這些桃子做罐頭不好看，賣也賣不上高價。

宋丁香想了想，便把黃桃皮洗乾淨煮了稠稠的水，撈了桃子皮扔掉，然後切了一半的黃桃丁放進去煮，又放了幾塊冰糖。等冰糖煮化了就把這糖水撈到碗裡，繼續用井水鎮了。

最後那些黃桃就全部切丁加糖熬煮成果醬，方氏發了面搓成小小的劑子，包了粘稠的黃桃醬，弄成一個個丸子大小的糖包。蒸熟的糖包白乎乎圓滾滾的，上面再點個紅點兒，簡直可愛極了。

而且不只是可愛，小小的咬上一口，甜蜜的桃香便溢滿口腔，好吃的很呢。

“就是有點兒廢糖。”宋李氏吃了一個覺得膩就不再吃了，“這東西能賣多少錢呢？”

宋丁香道：“若是現在賣估計買不上什麼價錢，但是等到冬天，包了糖包子出去賣，絕對能賣出個好價錢。”

宋志遠也道：“確實，這桃子味忒香了，加上又有這麼多的糖。到時候外面的麵皮包厚點兒，包大點兒，兩文錢一個賣了都有賺的。”

“能賺錢就成，”宋李氏笑著點點頭，“這都要晌午了，一會兒他們就都該回來了。老二家的，趕緊忙乎做飯。”

方氏帶著幾個小媳婦兒趕緊去廚房忙乎做飯，夏天裡天氣熱，感覺吃什麼都吃不香。這時候去地裡摘幾個茄子切了蒸熟，用蒜泥和醋加點兒辣椒醬拌上，再掐一大把蘿蔔纓子，掐一把蔥葉洗乾淨，舀一碗大醬沾了吃。最後鍋裡煮個大碴子粥，邊上貼一圈餅子，上面再架個屜捏了窩頭蒸了。

等地裡的和茶水鋪子那邊的人回來，就正好能吃上。

地裡幹活的一進院子就聞見了濃濃的桃子甜香味兒，張氏忍不住嚥了口口水，跟招娣道：“估摸著二妮兒又整啥好吃的了。”

招娣摸著肚子笑道：“反正我就知道二妮不管整啥好吃的，到時候都能有咱一口，我肚子裡這個可是享福了。”

等他們洗乾淨手臉進了主屋，宋李氏便道：“今天煮了點兒桃子，用井水湃上了，等晚上吃完飯正好拿出來吃了消暑。”

金巧和喬柳兒都幫著乾的活，也都嚐了那個黃桃的小包子，紛紛道：“那我可不敢進後院兒了，這香味太香了，進了後院怕是忍不住，一口氣都吃光了。”

宋李氏哈哈笑道：“還一口氣都吃光了呢，也不怕撐破肚皮。等湃涼了吃更好