第116章 淮粵四派(第3/3 頁)

皮地追問：“你寫這菜譜又是為什麼呀？”

王衛國解釋說：“這是為了盧學堂的老掌櫃，他近期打算去海外創業，希望我幫他整理些餐廳食譜，所以我答應了下來。”

王愛國輕描淡寫地說著，手裡卻沒停歇，不斷記錄著選單。

欒學堂所需的一應菜品總數並不是太多，總共只有49道菜餚。

這些都是些傳統大餐和各個餐飲派系的代表性佳餚，似乎經由精心篩選。

顯然，欒學堂在挑選菜品上花了番心思，確保每個都是具有特色的。

在王愛國看來，這些並不成問題，哪怕欒學堂需要數百種菜餚的配方，對他而言也是易如反掌之事。

“老掌櫃要去海外麼？”

陳雪茹略感詫異，但她認為這種情況倒也不是太出奇。

近年來，許多富豪都前往香江或更遠的海外市場。

畢竟在新社會，政策並不對他們友好。

再說，不少富翁本身就有些不明底細的資金來源。

即便那些權勢熏天的人物已經遭遇嚴懲，還是有人擔憂自己的秘密曝光，因而選擇了離開。

而欒學堂經營飯店，得益於一些大股東的支援，他的豐澤園得以順利開張。

相比之下，並無舊社會那種壓榨性質，但欒學堂終究是個大家族的幕後支持者。

他出於自身考量出外謀發展，在陳雪茹看來，這很正常。

“還要繼續在國外開設一家豐澤園？”

“還不定會叫豐澤園，可能會換個其他名稱。”

“據說他的目標是打造全球一流的餐館，讓世人領略到華夏料理的魅力。”

王愛國說到這裡不禁笑了笑。

“你覺得老掌櫃辦不到嗎？”

看到王愛國的笑容，陳雪茹的好奇心起問道。

雖然在食業界，欒學堂並非大名鼎鼎，但在四九城的商界可是赫赫有名人物。

畢竟他出身於街頭的孤兒，最後成為一名夥計，接著創辦豐澤園，使之名聲在外，成為舉城皆知的大飯館。

這樣的傳奇人生令人讚歎。

即使年事已高，仍然想再次創業，在海外將中華美食推廣全球，反映出近期百年以來民族弱弱的局面所激起的決心，以及人們對自我證明的強烈願望。