第136章 鹹肉燜飯(第2/2 頁)

說一聲。”

“哦，娘採了很多菌子嗎？”鄭江南眼前一亮。

“很多，宇宙那麼多……”

鄭江北到底是小孩子，所以形容的很是誇張。

“呦，你還知道宇宙呢？”鄭江南驚訝的問道。

“我們達宮老師教我們的，他說宇宙是世界上最大的東西……”鄭江北邊塞柴火邊說道。

“嗯啊，那你要和達宮老師好好學習，哎呀，你火別燒那麼旺，焦了待會都沒得吃……”

林幼薇津津有味看著這兄弟倆聊天，隨即想到自己好像忘了什麼。

好半天，終於要起來了。

於是轉身進了房間，再出來的時候，手裡多了一把鄭江南給她買的小零嘴。

鄭江北眼尖，看到林幼薇手裡的東西立馬蹦了過來。

“謝謝二嫂，二嫂萬歲！”

心裡懊悔，剛剛進來只顧著二哥這鍋裡了，忘了找二嫂要一波好吃的先。

鄭江南白了一眼這個貪吃婆，然後把從榕嬸兒那兒收來的牛肝菌菇，泡發後切成細絲備用。

切好後，鄭江南又從櫃子裡拿出十來個黑虎蝦乾，洗淨後切成丁，

家裡沒有毛豆，鄭江南就安排鄭江北去老爹菜園子裡摘了些明豆（豆橛子）來代替。

等鄭江北扛著一捆明豆回來，鐵鍋裡的大米也差不多撈好了。

鄭江南用竹笊籬將其撈出晾乾。

然後在鐵鍋中倒入豬油，等油溫到達合適的溫度以後，鄭江南往鍋裡放入了鹹肉丁和黑虎蝦乾丁，將其煸炒出油脂。

沒一會兒，香味就傳來了。

再往鍋里加入了牛肝菌乾絲兒、黑虎蝦乾和明豆丁也倒了進去，翻炒起來。

等到明豆不再泛生了，倒入瀝乾的大米繼續翻炒，使米粒均勻的裹上油脂。

最後加入特意從古夏供銷社買來的生抽、老抽和蠔油這種奢侈品用來調味，繼續翻炒均勻。

陣陣香味傳來，刺激著眾人的味蕾！

鄭江北在一旁，看的口水都滴下來了！

感覺火候差不多了，鄭江南將鍋裡所有的食材，都裝入蒸飯的木桶裡，

隔空放在鐵鍋裡繼續蒸了起來。

想了想，鄭江南又開啟蒸飯的木桶蓋子，倒了一點點清水進去。

其實這個動作純屬多餘，完全是鄭江南的習慣性。

因為後世做鹹肉燜飯，大機率是使用電飯煲，不加點清水進去，容易粘鍋。

可現在用的是木桶蒸飯，本身水蒸氣就會透過木板升上去，壓根不存在黏鍋這個問題。

蒸了大約有20 分鐘，鄭江南覺得鹹肉燜飯差不多好了的時候，

爹孃和小妹鄭江西也來了。