第129章 蓑衣與棕包米(第2/2 頁)

聲來，他聽說粵省都有人被掉落的棕櫚葉砸進醫院，現在看來是真的了。

“據說這棕包還是一道美味，而且早在很久以前人們就會吃這種食物了，在《本草綱目》裡有記載：狀如魚腹孕子，謂之棕魚，棕魚皆言有毒不可食，而廣、蜀人蜜煮醋浸以寄遠，乃制去其毒爾。

其實古人們不知道的是棕包是沒有毒的，但是它們也需完全煮熟才能食用，而且棕包有著“清熱降火”的功效，還有著“降血壓”的本領，因此也深得人們的喜愛。

此外，在挑選棕包的時候也有一些訣竅哦，據說那些看上去飽滿晶瑩的就會比較甜，而那些瘦長的嚐起來會有苦澀的味道。

並且對於這種美味，就連文豪蘇軾也對其愛不釋手，還為它們寫了專門的一首詩：贈君木魚三百尾，中有鵝黃子魚子……願隨蔬果得自用，勿使山林空老死。

大詩人陸游也在他的《冬夜與溥庵主說川食戲作》對棕櫚樹的棕包讚歎不已:龍鶴作羹香出釜，木魚瀹菹子盈腹。

而根據主播查到的資料，據說將棕包與臘肉、雞肉等食材在一起烹飪，吃上去會別有一番風味！

另外棕包米還可以清炒或者臘肉一起炒著吃，吃起來味道也是非常不錯的。”

[第九世界:等一下，我只知道棕櫚芯能吃，結果它的花苞也能吃？]

[手機上面:我懷疑我不知道是因為太高了，我摘不到(笑哭)]

[豆角燜面:不愧是兩廣，這種食材也能發現(捂臉)]

[U盾不是你:吃貨蘇我理解，陸游咋也在啊(捂臉)]

康強微笑道:“一般來說，棕櫚樹是每個月都會長一圈的棕皮，而我們要吃的棕包則是藏在棕櫚樹這一層又一層的棕皮中。

而採摘棕包最好的時期，是在每年的十一月份到第二年的三月份期間，但是採摘棕包也是有技術含量的，一般從外表看沒有經驗的人很難看出哪棵樹上有棕包。

而有經驗的人，在採摘棕包的時候都會選擇樹幹大一點的，然後上面飽飽鼓鼓的，這裡面一定有棕包米。

採摘的棕包，還需要剝去外面的殼，才能看見裡面包裹的金黃鮮嫩的棕包米，當地人也稱它為“小米”；又因為裡面排列起來有點像魚卵，所以它也被叫作“木魚”。”

[點選說你呢:所以只有兩廣有這種食物嗎？我聽主播說的都想試試了(笑哭)]