第93章 啥？野豬群？(第1/3 頁)

大喇叭眼睛瞪得溜圓，顯然對林海的操作很是好奇。

“哈哈對！你們倆留點肚子哈，等會兒一定嚐嚐我的手藝！”

林海說完後，就趕快去忙活了。

首先從桶裡面，抓了一條兩斤的野鯽魚。

把鯽魚給收拾處理乾淨，就開始做涮魚片的湯底了。

涮魚片自然是不能用清水來涮的，用魚湯涮起來更好吃，原湯化原食。

林海從雙肩揹包裡，拿出來一個小罐子，從罐子裡舀了一大勺豬油。

雪白的豬油在鐵盆裡化開後，將這鯽魚放下去煎。

鯽魚的兩面都煎的發黃時，再加入附近的山泉水，慢慢熬煮。

其實這時候加入開水，效果會更好湯會更白，不過也沒條件另燒開水了。

鯽魚湯得慢慢熬才香，趁著這個功夫，林海就去收拾魚片了。

從桶裡撈了兩條最大的草魚，加在一起有快二十斤了。

全部處理乾淨後，就要開始切片了。

趙安從附近搬來了一塊石頭，這石頭的表面光滑平整，用溫泉水洗刷的乾乾淨淨。

這魚片要切的越薄越好，林海的刀工不錯手速也快，很快就將這兩條魚弄好了。

草魚的魚頭不適合用來涮著吃，這血呼刺啦的也不方便帶回家。

還是等會兒走的時候扔在山林裡吧，讓山上的動物們也能開開葷。

在涮魚片之前，林海還弄了一些調料，稍微給魚湯調了下底味。

還專門調了一個小料碗，涮好後可以在裡面蘸一下。

這草魚的魚片切好好，真是晶瑩剔透十分漂亮。

林海把這些準備工作都弄完後，大喇叭和楊剛的魚已經烤好了。

大喇叭揪下了幾坨魚肉，分給孩子們。

“來！丫頭們嚐嚐叔叔烤的魚味道咋樣？”

三妹嚐到味道後，面露難色，張嘴就想說大實話。

大妹拉了拉三妹的手，將整塊魚肉嚥下去後說道。

“謝謝喇叭叔叔，很好吃的。”

林海見狀也分了一小塊，放進嘴裡嚐了嚐。

他一嘗就知道，是大妹在說善意的謊言。

這烤出來的魚肉，帶著一股難以名狀的腥味。

而且為了烤熟，烤的時間還挺久的，這肉也變得乾乾柴柴的並不好吃。

林海從揹包裡拿出一大把筷子，遞到了大家的手上。

“來，都來嚐嚐這涮魚片兒，這魚片切的薄，涮個七八秒就行了，時間長了就不好吃了。”

草魚的魚片，切成這種薄度，涮個七八秒完全足夠。

只有這樣才能吃出它的鮮和嫩來，不過在這個年代的北方，還真很少有人這樣吃。

“涮個七八秒能熟嗎？不會吃了拉肚子吧……”

大喇叭有些難以置信，畢竟他還從沒這樣吃過。

“放心，保準熟了！”

大家嚐到味道後，大喇叭絲毫不吝嗇自己的讚美，立馬伸出了大拇指。

“好吃！這涮魚片也太好吃了吧！吃著又嫩又鮮溜，我都不想吃我的烤魚了！”

準備的魚片很多，讓大家吃涮魚片都能吃到飽。

涮完魚片後留下來的魚湯，大家也都分著喝了，經過長時間熬煮後，這魚湯濃郁鮮美簡直絕品！

大家都吃飽後，就進入到今天泡溫泉的環節了。

三妹將褲腿挽的高高的，就準備踏進溫泉裡面。

林海連忙攔住了她，雖然孩子們還小，但林海覺得泡溫泉這種私密的事情，還是得男女分開。

林海帶著李月月、劉霞和孩子們，走到了遠處的一處溫泉。