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第39章 送禮就送山珍蘑菇(第1/2 頁)

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張衛東熟練地在熱鍋中倒入葷油,不一會兒,油微微冒煙,他迅速加入各種調料,瞬間,那濃郁的香味如同一股神奇的力量,迅速瀰漫在空氣中,強烈地勾起了彪子一家人的食慾。

接著,他倒入濃稠的東北大醬,小心翼翼地用小火慢慢煸炒著,隨著鏟子的翻動,大醬的香味緩緩釋放出來,為整道菜奠定了濃郁而獨特的風味基調。

隨後,張衛東將洗淨的林蛙輕輕放入鍋中,林蛙與醬料一接觸,便開始在鍋中翻滾起來,漸漸地,它們被那濃郁的醬色包裹住。

加入適量的水後,張衛東蓋上鍋蓋,此時,林蛙在小火的燜煮下,開始慢慢入味。

隨著時間一分一秒地過去,鍋中傳出陣陣誘人的香氣,那是林蛙與醬料完美融合的味道,彷彿在向人們訴說著一場美味的邂逅。

林蛙不夠,土豆來湊。當鍋蓋掀開的那一刻,一股濃郁至極的香味撲面而來,讓人瞬間陶醉其中。醬燜林蛙色澤紅亮,醬香味十足,那誘人的模樣讓人垂涎欲滴。 在小火燜煮的工夫裡,彪子老爹也沒閒著,他炒了一盤黃豆。

在那個時代,如果說現如今花生米是下酒的小靈魂、東方不敗的話,那麼面對當時的炒黃豆,花生米也得避其鋒芒。

一方面是因為當時花生種植面積少,另一方面則是由於經驗技術不足,加工儲存技術也相對落後,所以下酒菜還是以種植最多的黃豆為主。

把黃豆往鍋裡嘩嘩一炒,裂成兩半炒出香味,再放到小盆子裡,擱一點蔥花和醬油,最後再加上一盆葷油,那小滋味簡直無與倫比。

彪子娘收拾起被褥,搬來小炕桌,幾人盤腿而坐。彪子老爹還從偏房拿出來一壺散簍子。“陪俺整點不?” 他問道。

“他倆才多大啊就喝酒。” 彪子娘埋怨地說。

“娘,就一小口,林子下雨太冷,俺們倆去去寒。” 彪子連忙央求道。

“今天高興,陪叔整點。” 張衛東也附和著。客人都這麼說了,老太太自然也不會破壞氣氛。

張衛東夾了一個大母子(林蛙)放到老太太碗裡。“嬸子你也吃,別捨不得,俺和彪子以後多整點,這個肚子裡白色的就是雪蛤油,最補身體了,您多吃點。”

“哎呀,俺這歲數了吃著不是浪費麼,你們老爺們多整。” 老太太推辭著。

酒足飯飽之後,火炕燒的燙腚,一家人連筷子都嘬得溜光。

“別說這小玩意還挺好吃。” 老頭子咂吧著嘴,又掏出菸袋杆。

“可不咋滴,咱這外來戶往年想吃這點還得指望鄰居熱心腸,頭回這麼敞開了吃。

在老家時候誰能尋思到蛤蟆還能這麼好吃。” 彪子娘感慨道。

“老家那蛤蟆可不能吃,這可是東北特有的寶貝,也叫哈什螞,就是抓的時候費點功夫,下回俺倆再給你們抓!” 張衛東笑著說。

“得嘞!你小子多領著點小樹,這小子沒個正行,也不找個正經乾的。” 老頭子又老生常談起來。

彪子只是低著頭瞅著空碗,不知道腦子在想啥。

“放心吧叔、嬸子,俺倆一定走正道,不讓你們操心。” 張衛東保證道。

“那個東子,人好好地就行,俺們當爹孃的也不指望你們有多大出息,你說小叔他大哥常年在外地,見他一面比登天還難。” 老太太還想提提張衛東的婚事,卻被老頭在炕桌子底下拽了一把。

“東子,晚上別回了唄,咱哥倆嘮嘮。”彪子抬頭興奮的說道。

“必須的必,今個兒就這了。”張衛東點點頭。

“那蛤蟆咋整?蛤蟆。”

“不滴了!明天再拿。”

張衛東心裡也不想回去,因為跟張衛國擠在一屋,實在不痛快

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