第84章 蘋果汁(第1/2 頁)

趙耀終於發現，自己對米婭的認識是錯誤的。

錯得離譜！

別看這些天來她溫溫柔柔的，但那只是表象，是她沒有展露本性的機會！

一旦她釋放本性，獨屬於黑暗精靈的特質便完全顯露出來。

第二天趙耀醒來時，已經錯過了早餐時間。

洗漱後下樓，店門卻已經開啟了。

米婭正拿著掃帚一邊打掃衛生，一邊跟埃洛伊斯和艾莉瑞爾聊著什麼。

聽到趙耀的腳步聲，三女循聲看來。

米婭與趙耀對視，微微揚起小腦袋，很是有些得意。

艾莉瑞爾卻是嘴角勾起，給了趙耀一個意味深長的笑容。

只有埃洛伊斯的反應與以往沒有區別。

“老闆啊，都快中午了你才下來，是不是不想幹了，打算要閉店跑路啊？”

沒能吃到早餐的埃洛伊斯頗有幾分怨氣。

“當然想幹。”趙耀走向每日選單的板子，口中解釋道：“就是因為昨晚研究新菜式，幹得太晚了，今早才多睡了一會兒，不信你問米婭。”

艾莉瑞爾笑而不語，埃洛伊斯卻是驚喜問道：“真的？老闆研究出了什麼新菜式？”

沒等趙耀回答，埃洛伊斯又轉頭去問米婭。

“米婭，老闆的新菜品你吃過沒有，好不好吃？”

“啊？！”

米婭看看趙耀，又看看埃洛伊斯，銀牙一咬，豁出去了。

“是香腸，很好吃。”

聽米婭說是香腸，埃洛伊斯的美眸瞬間閃亮起來。

“真的？那太好了！”埃洛伊斯興奮地道，“我可喜歡吃香腸了，不管是鮮制香腸還是醃製香腸我都特別喜歡！”

聞言，正在更新每日選單的趙耀不由得手抖一下，寫歪了一筆，索性便直接擦掉，把正要寫的菜品改成了“香腸炒蜜豆”。

蜜豆，也稱蜜糖豆、荷蘭豆、青豆、回回豆、菜碗豆等。

與大部分豆類不同的是，這種豆要在豆莢尚嫩之時食用，其質脆，氣清香，味甘甜，趙耀本人自己就很喜歡。

香腸炒蜜豆是一種很普通的家常菜，沒有什麼技術難度，但是哪怕以最簡單的手法烹製出來，也是非常美味。

很快，更新後的每日選單就展示在三女眼前。

正餐供應：

白切雞

豉汁蒸排骨

白灼蝦

沙茶牛肉

香腸炒蜜豆

全天供應：

鮮榨蘋果汁

鮮榨西瓜汁

冰糖雪梨

寫完後，趙耀把筆一丟，跟三女打聲招呼，自己進了後廚。

現在這個時間，早餐就算了，直接兩餐合一吧。

既然剛才說到香腸，趙耀就打算先把香腸炒蜜豆做出來。

食材很簡單，只需要香腸和蜜豆。

輔料調料也很簡單，只需要大蒜和鹽。

把香腸切片，備用。

蜜豆去頭尾，扯掉豆莢絲，洗淨。

燒水，水沸後加少量鹽，放入蜜豆焯水，兩分鐘後撈出，過冷水。

這一步很關鍵，其作用是分解掉皂素和凝血素，以避免刺激消化道。同時，還可以提高蜜豆的顏色，讓蜜豆更加翠綠，且令口感更加爽脆。

處理好蜜豆後，取大蒜用菜刀直接拍碎，拋掉蒜皮，切碎。

開火，燒油。

油溫七成熱時加入切好的蒜粒，爆香。

加入切好的香腸片，炒熟。

加入焯水後的蜜豆，翻炒均勻後加鹽，再次翻炒均勻，關火裝盤。

香腸炒蜜豆完成後，