第88章 吃席，做菜(第2/2 頁)

紅色的小褂子。

“第一個生日呢，可得好好過一過。”看著小孩兒伸手把衣服搶過去，洛雲宜臉上帶著笑，沒有制止他的行為。

等小孩兒睡著之後，洛雲宜繫上圍裙去了廚房。

她是個喜歡提前計劃的人，有些事情臨時才做，難免會有不周到的地方。

既然想給小傢伙好好過個生日，洛雲宜自然想盡量做到最好。

為此洛雲宜還提前寫了選單。

清蒸鱸魚，水煮牛肉，海帶燉雞，紅燒排骨，蝦仁水蒸蛋，糯米肉丸，肉卷粉絲豌豆尖，蔥油拌豆腐，桂花糯米藕。

洛雲宜今天就要把蛋皮肉卷和糯米肉丸子，以及糯米藕都先做好。

先泡糯米。

豬肉剁成肉餡，能感受到顆粒的時候盛出一部分，剩下的部分繼續剁細。

香料和蔥姜一起用熱水泡出味道，加鹽攪拌至鹽溶解。

把泡好的蔥姜水分別倒進兩份肉餡裡，順著一個方向攪拌，直到肉餡把蔥姜水都吸收，用指尖在肉餡上沾一下，可以試鹽的鹹淡。

調肉餡的時候就可以把泡好的糯米瀝乾水分。

顆粒感較重的肉餡搓成肉丸，把肉丸裹上一層糯米，籠屜裡墊上荷葉，把糯米丸子放上去。

燒灶開始做蛋皮。

鍋燒熱，用刷子刷油，轉動鐵鍋，讓蛋液均勻地在鍋裡攤開。

蛋皮做好後就開始燒水。

蛋皮上鋪上調好味道的肉餡，捲起來放到籠屜上。

一層肉卷，一層糯米肉丸，大概蒸半個小時。

蛋皮肉卷和糯米肉丸蒸著，小石頭也睡醒了。

洛雲宜抱著小孩兒去後院看了一會兒雞。

“來來來，你自己的生日宴，想吃哪隻雞你自己點。”

可憐的小石頭還不知道，他隨手一指的那隻雞即將成為這一批雞裡最先離開這個世界的“幸運雞”。

記住雞籠裡顏色最亮的那隻雞，洛雲宜抱著孩子回屋，喂他吃了一頓飯，然後才讓不白陪著小石頭玩。

不白現在長大了許多，腦子也聰明瞭許多。

具體表現就是被小石頭打疼了知道跑，不會向以前一樣被欺負的跑都跑不掉。

洛雲宜也終於明白那句“孩子還小的時候不要養寵物”是多麼明智的一句話。

家裡有個小孩，對寵物不太友好。

不過也不可能只要小石頭醒著她就要守著他，只能委屈不白配合一點。

幸好不白現在長大了，只要它想跑，小石頭還真追不上它，要是把小狗欺負的太狠了，洛雲宜也是會良心不安的。

把削了皮的蓮藕和泡好的糯米端到堂屋的桌子上。

做糯米肉丸的糯米浸泡一兩個小時，做糯米藕的米卻是要泡的更久。