第131章 燒烤開始(第2/2 頁)

她半信半疑地，最終也還是被她爹哄走了。

不過今天她應該可以吃到心滿意足。

畢竟準備的這些東西都是她平時在家裡見過的。

燒烤的泥爐特意加高了四周，控制溫度，不要食物一放上去就烤糊了。

在燒烤的過程中會撒一些調料。

不過洛雲宜還是額外準備了蘸食物的辣椒麵。

是摻了香料一起研磨的，裡面還加了花生碎，聞著就很香。

“這個味道我喜歡，還有沒有多餘的，等會兒給我裝一些帶走。”

在燒烤過程中撒的那點調料對他而言還是淡了一些，不過洛雲白也清楚，這是為了讓洛一悅也能吃。

“行啊，我磨了一罐子呢，分給你半罐。”辣椒麵用的並不是很辣的辣椒，更多的是香，表面烤焦的豆腐用筷子夾成兩半，沾上辣椒麵，香味足夠讓人口齒生津。

倪倩語對丈夫的“不見外”剛開始還有點兒意見，不過很快就被食物的香味佔據了心神。

反正洛雲白和洛雲宜是兄妹，他們倆的事情她還是不插手為好。

小石頭在竹車裡著急的哇哇叫。

洛雲宜拿了半個蔥油花捲給他啃才讓小傢伙安靜下來。

總是吃饅頭，洛雲宜想著自己還天天換選單呢，不能因為小石頭不會表達就讓他一直啃饅頭。

所以才做了蔥油花捲。

和蒸饅頭做法其實差不多，還是先和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發。

不一樣的地方是蔥油花捲需要調油酥。

小蔥切成蔥花，加麵粉，一點鹽，芝麻，熱油炸出香味，攪拌均勻備用。

麵糰醒發後不需要再揉麵，直接用擀麵杖擀成長方形的面片。

把調好的酥油倒在面片上塗抹均勻，把面片從兩邊向裡折，把酥油蓋在麵皮裡。

用菜刀切成兩厘米寬度的小面劑，兩塊面劑重疊，筷子在中間位置按壓。

把面劑抻長一些，筷子放在面劑中間旋轉一圈，用力壓下去給面劑定型。

放進蒸籠裡二次醒發至1.5倍大，水開後蒸15分鐘，停火燜幾分鐘，蔥油花捲就做好了。蔥油花捲帶著油香，能吃出一點鹽味。

不僅小石頭喜歡，洛雲宜這個製作者也很喜歡。

看著表侄吃的香，洛一悅也想嚐嚐是什麼味道。

洛雲宜就給她也拿了一個。

“娘，你吃。”吃了第一口，洛一悅就覺得這個比饅頭好吃。

說句不食肉糜的話，總是吃饅頭，她都吃膩了。

花捲裡帶著蔥香油香，就讓她對面食又重新燃起了希望。

不過她燃起了希望沒有用。

爹孃說她還小，還不可以進廚房做飯，所以她只能期待孃親懂她的意思。