第20章 做飯(第1/2 頁)

粉蒸肉的米粉是用村口的石磨磨的。

不過不是她自己做的，是洛雲宜跟別人換的。

其實自己也能在家做，方法也不難。

糯米和大米1:1的比例，放花椒，香葉，八角，幹辣椒，小火炒到大米微微發黃，再磨成粉就成了。

這倒是提醒了洛雲宜，家裡得安排一個小石磨。

村裡有公用的石磨，但是那石磨很大，她推的很費力。

而且有時候磨點東西還要排隊，麻煩的很。

還有水井，這兩天家裡用的水都不是她挑的。

但是也不能總讓舒以賢挑吧，畢竟他自己家也得用水。

最好是能在院子裡打一口水井，用水也方便些。

來到古代之後，洛雲宜就沒想過要換地方生活，她沒有雄心壯志，只想安安穩穩地過日子。

所以住所必須要建設的更便利些。

一不小心又想到了很遠，洛雲宜收回注意力，接過沈麥洗好的紅薯，開始切紅薯塊。

開始調味，肉和紅薯塊分開裝，分別放醬油，花椒。

肉的部分還要加幾片薑片，放了一點點黃酒去腥，最後再倒入米粉一起和勻。

籠屜裡放上墊布，紅薯塊墊底，肉鋪在紅薯塊上。

大火蒸25分鐘，開鍋前撒蔥花和薑末。

主食是雜糧饅頭，蒸了一筲箕。

這頓吃不完下一頓還能吃呢。

魚肉切塊。

小灶上先熱油炒酸菜，兩斤魚一斤半酸菜，出鍋後另燒熱油，花椒和幹辣椒段激出香味，淋在蔥段上。

摘回來的豆角掐頭去尾，擇成兩個指節的長度，做一道乾煸豆角。

水開下豆腐，煮兩分鐘再放青菜，出鍋前加豬油和鹽巴，幾顆蔥花點綴增味。

韭菜炒雞蛋，先炒雞蛋，韭菜入鍋後就開始放調料。

韭菜斷生的程度味道就剛好。

把所有的菜都盛出一點單獨放著，今天的晚飯就可以開動了。

酸菜魚在沒潑油之前就夾了三塊出來。

還蒸了一碗蛋羹，這是三個小朋友的晚飯。舒以賢也把水缸裡的水補足了。

晚飯開始。

湯圓兩歲多，只要不是骨頭和太辣的東西，他已經可以跟著大人吃飯。

跳跳看著哥哥自己吃，鬧著也要上桌子，洛雲宜同樣給了他一個木碗，碗裡放一小塊饅頭，夾了一塊豆腐給他自己吃。

小石頭也給了他一小條饅頭，就是哄著孩子自己玩會兒，這倆小的等會兒還得大人餵飯吃。

看著洛雲宜這麼快就置辦出這一桌子菜，唐母笑著恭維她，心裡越發覺得唐見喜該罵。

享福的日子都過不來，活該自己手忙腳亂。

吃完晚飯，在堂屋裡喝茶，等涼風吹走了身上的燥熱，又把兩小塊布拿給兩個兒媳，洛雲宜送她們出門。

把躲在籃子後的小石頭抓過來，洛雲宜無奈：“你們在家是不是偷偷給他喂東西了？這會兒都不見他餓。”

都過了小石頭平時吃飯的時間，但是餵飯給他，他不吃。

舒子英已經回家去了。

留下舒眠兒在母親面前，頗為心虛。

但也不敢不說實話。

“下午我餓了，就拿了個饅頭吃，小石頭要搶，我就餵了些給他，雞蛋大小。”

“然後他又喝了半碗水。”

“下次吃東西揹著他吃，這小子這兩天對什麼都好奇。”

知道他吃了那麼些東西，洛雲宜也不抓著孩子餵飯了。

反正小石頭睡覺前還要吃一頓，省得她再另外準備了。

沈嘉擇到的時候是六點