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第3章 這肉價是按金價賣的啊!(第2/3 頁)

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個味蕾。

都找到了失散多年的兄弟姐妹。

它們緊緊地擁抱在一起。

欣喜若狂,又哭又叫,打死都不想再分離。

然而,她的喉嚨和胃也在瘋狂地述說著對食物的思念。

哀求著快點讓食物下來,儘快在胃裡團圓。

一股強烈的渴望。

讓她在沒有反應過來的時候,就已經將嘴裡的肉嚥了下去。

胃裡滿足了。

可是嘴裡空落落的,悵惘若失。

她趕緊再咬第二口。

第二口,咬到了豬皮下方連著的脂肪。

這不是普通的脂肪。

這是被精心保護在皮肉之間,充滿彈性的優質脂肪。

啊,高階的油脂,人類從億萬年前就知道它的美妙。

人類的祖先經過死亡淘汰賽之後。

意識到油脂對於生命的重要性。

活下來的人,把對油脂的渴望刻入基因深處。

傳給了千千萬萬代後人。

此刻。

韓小媚彷彿跨越了漫長的歲月史詩。

與人類祖先的靈魂進行對話。

最終達成了一致的意見。

那就是——油脂真tm的太香了!

老祖宗眼光yyds!

第三口,她咬到了油脂下方的筋膜。

被熬到軟爛的蹄筋,因其自帶的韌性。

在牙齒的咀嚼下,反彈出微脆的口感。

它的出現是如此令人驚喜!

使得那60塊錢瞬間物超所值!

並不是每一塊肉都會有蹄筋。

它是聯絡肌肉和關節的重要組織,是如此的少而寶貴。

靠著筋膜建立的張力網路。

才能支撐一頭土豬,每天2萬步、一生300公里的運動量。

從而膘肥身健、體型勻稱地,從山野林間穿過。

徐步走進你的胃裡。

第四口,韓小媚哭了。

因為她咬到了手指。

但她哭,不是因為手指被咬痛,而是因為豬蹄吃完了。

快樂沒有了。

她的腦子,或許無法準確分辨出豬蹄的含金量。

但是她的舌頭可以。

這個豬蹄,浸透了將近40種完美融合的香料,餘韻悠長。

對,就是之前那個滷味攤主裝逼的時候,提到的老祖宗手藝。

人啊,總是越沒有什麼,越嚷嚷什麼。

越心虛什麼,就越強調什麼。

那個滷味攤主,頂多就是用速成滷味調料包胡亂熬一鍋。

放幾片八角陳皮進去,就敢自稱老手藝了。

蕭嵐可是按照熬製老滷的方法。

從清水開始,將調配好克數比例的香料新增進去。

小火慢慢逼出香味。

食材全是高檔貨,水是山泉水,料酒用的都是茅臺。

據說,頂級的老滷,能傳100年。

不變質,不變味,而且越煮越香醇。

他這只是第一鍋。

將來老滷熬成了,就算把鞋底扔進去煮,都能把人香到哭。

頂級食材,加上頂級手藝。

放到任何一家五星級酒店都是降維打擊。

何況只是區區小吃攤?

那些擺攤的攤主,應該慶幸。

蕭嵐上輩子賺夠了名和利,這輩子只想為人民服務。

不然誰搶生意搶得過他?

都得死!

蕭嵐正坐在椅子上四處張望,搜尋嫌犯的蹤跡。

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