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康南點點頭道:「我覺得吧,我覺得我們奧蘭卡就缺少你這樣的人才。埃迪老師,你還有沒有認識的靠譜的逃亡法師啊?讓他們來奧蘭卡發展唄?」
埃迪:???
你當逃亡法師是大白菜嗎?想要多少就有多少??
埃迪給了儘量尋找逃亡法師的保證之後,康南這才放過他。
下了課的學生們看見康南紛紛行禮,康南笑道:「最近學的怎麼樣?快月考了,很緊張吧?」
學生們年齡參差不齊,並且完全沒有考試的緊迫感。既然陛下問緊張不緊張,那必定不緊張啊!
康南覺得可以讓埃迪去琢磨怎麼出試捲了。而且沒有紙,他得好好想想考試要怎麼弄,才能讓這群人明白什麼叫做考考考,老師的法寶,學生的苦惱。
上次抓回來的魚已經都被處理乾淨了,廣場上也用水刷洗了之前的魚腥味,還鋪上了稻草,生怕結冰會摔到人。
康南挽起袖子,要去弄他的那些魚雜和魚鱗了。
魚雜最好就是爆炒,或者下火鍋。現在沒有能力弄火鍋,不過爆炒的話有辣椒有姜,處理個魚雜還是沒什麼難度的。艾米麗她們這些已經在廚房忙乎了一年的老廚娘早就學會了爆炒,只要略一示範,剩下的讓她們去做就可以。
康南主要要處理的是魚鱗凍。
魚鱗凍是個好東西,做好了的魚鱗凍透明q彈,涼拌著吃十分爽口還解膩。康南曾經去南方開會吃過這種東西,頓時驚為天人,特別找了人學了。只是後來回到自己呆的地方,這邊河魚不大,魚鱗也不大,難得攢一碗做一次吃。
可是現在河裡的魚大的下人,鯉魚的魚鱗都有杏子那麼大了,讓他看了第一眼就頓時想起了魚鱗凍。
魚鱗要經過反覆清洗,洗掉上面的黏液,煮製過程中要加入白酒去腥。不過現在奧蘭卡沒有白酒,倒是有之前夏秋摘到的野果子泡出來的果酒。
他把果酒泡上就沒有怎麼管過,做魚鱗凍想起來用酒了才找人去地下室抱了一罈子上來。
這果酒用的都是無汙染的好果子,洗乾淨晾乾水分撒了糖自然發酵,等發酵出水分之後過濾,再撒一點點鹽去掉澀味,可以喝挺長時間。
抱上來的這一罈子應該是蘋果酒,酒水泛著琥珀色,有些渾濁,不過入口酸甜,多喝一點就有微醺的感覺了。
康南想了想,讓人給查爾搬去一壇,給諾曼一壇,還給埃迪他們送去了一壇。這罈子都不大,也就二十斤的量,放開喝是不可能了,但是好歹能嘗嘗鮮。
蘭蒂斯今天不知道怎麼了,早晨黏了他一會兒就鑽進了查爾的房間,康南估計可能又是血脈的問題。畢竟龍和龍才好交流,總跟著自己他也學不到什麼。
而諾曼這次回來也沒有之前那麼黏人,興許是因為天冷,他在自己房間的時間比在外面的時間要長很多,而且看上去也比之前消沉了一些。不知道是不是被拒絕給的打擊大了……
可是自己也沒辦法啊,乾脆利落的拒絕總比拖拖拉拉的要好,後者在最後徹底說開了反而會更傷人。
上午他已經清洗了魚鱗,現在把清洗好的魚鱗放進大鍋裡面,倒了水,又放了蔥姜八角等調味料,最後敦敦敦倒進去三四斤果酒。也不知道果酒煮出來的魚鱗凍是什麼味道的,但是總比腥到沒法吃強。
魚鱗一直用大火煮到快融化了,這才一勺一勺舀到濾布上面。魚鱗富含膠質,過濾後的水冷藏一段時間就會自然凝結成凍。吃的時候直接挖一塊下來切成條,拍了黃瓜,加了檸檬汁,一點點果酒,蒜蓉和油炸的花生米一起涼拌。呼嚕一口吃下去,那叫一個清爽!
晚餐就吃辣炒土豆絲,燉豆角茄子,一大盤子的爆炒魚雜,一大盤子的涼拌魚鱗凍還有一大盆選軟的大饅頭。這