拼搏年代 第342節(第1/3 頁)

跟著她過來的李光說道：“耿總……”

“去那邊看看。”

肯德基泉南分公司做過初步調查，漢堡皇不是外來企業，而是從青照縣發家的小公司，但火爆的生意，也讓耿紅菊側目。

原本漢堡皇在泉南只有一家店，這轉眼間第二家店就開起來了，生意看起來還不錯。

兩家店緊挨著，耿紅菊不可能視而不見，跟著李光一起進了漢堡皇。

紅色的招牌和門前裝飾，乍一看上去，跟麥當勞和肯德基有些類似，耿紅菊本來有些鄙夷，這明擺著搞模仿……

店裡米色的裝修，似乎也是在模仿。

但往前看，耿紅菊立即發現了不同，走到點餐檯附近往裡看。

廚房完全透明開放式的設計，裡面的各種加工製作，在外面一覽無餘。

這會有什麼效果？耿紅菊做的就是餐飲行業，立即就想到了一點，食客對店裡的食品會更加放心！

再看服務員，統一的暗紅色制服，所有頭髮全都包在衛生帽裡面，不管是售賣員還是服務員，人人嘴上戴著一個透明的塑膠口罩。

耿紅菊一眼就看明白，比起覆蓋式的口罩，這既能防止唾沫濺射，又不對語言交流造成障礙。

再看點餐檯附近的牆上，上面掛著一個透明的人像欄，放著員工對應的照片和健康證。

細節，滿滿的都是細節！

要論戰略決策，耿紅菊認為，肯德基這種跨過公司，能甩出漢堡皇十條大街。

但不得不承認，漢堡皇在細節上比肯德基店面做得更好！

第337章 出狀況了

取了點的餐，耿紅菊和李光等了好一會，才找到一張兩人空桌坐下。

耿紅菊沒有著急用餐，掏出筆和本子，將剛剛觀察的一切，仔仔細細的記在本子上。

這個漢堡皇，雖然裝修上有模仿的嫌疑，但裝修檔次不比肯德基店差，服務細節做的比肯德基更好。

肯德基能發展到現在，期間不知道採納過多少公司的特色。

耿紅菊很清楚這一點，跟漢堡皇一比，肯德基還有很多可以改進的地方。

李光一直在等，等領導記錄完開吃，這才拿起一個漢堡。

耿紅菊先吃的薯條，蘸著不同於番茄醬的漢堡皇醬，一口咬下去，有截然不同的風味。

再仔細看托盤中的餐點。

她點了漢堡、薯條、炸雞腿雞翅等最具有代表性的食物。

這些也是肯德基中最基本的主食。

還有一些是肯德基中沒有的，比如她托盤裡的豬肉卷和李光托盤裡的雞肉卷，說是採用泉南百年特色工藝製成。

街邊的店裡，不是沒有人仿照製作漢堡炸雞，味道和樣式卻非常一般。

但這漢堡皇的餐點，從飲品到食物，單看外型當得起精良二字。

肯德基能達到這樣的標準，與統一規範化的要求有直接關係，耿紅菊很難想象，一個縣城裡出來的小公司，也會有類似的要求。

這年頭，太東的國內快餐店，哪有這麼講究？

嘗過幾根薯條，耿紅菊開啟漢堡盒，拿起漢堡咬了一口，麵包、芝士、雞腿、醬汁等等，層次分明，味道可以。

不是徒有其表。

再嘗炸雞和豬肉卷，莫不如此。

口味與肯德基多少有區別。

甚至，耿紅菊有個感覺，就她這個泉南人來說，貌似漢堡皇的口味，比肯德基更合她的胃口。

要知道，肯德基在美國做的遠遠不如麥當勞，但在國內，肯德基的規模是麥當勞的幾倍，其中最為重要的一點，就是肯德基在儘量的本土化！

每個國家的人口味不僅有區別