拼搏年代 第414節(第1/4 頁)

現在呂氏餐飲流動資金充裕，泉南和周邊的店面陸續開業，配送中心的建設，也正式提上日程。

涉及到食品，尤其是多種肉食原材料或者半成品，配送中心肯定要全冷鏈運作，呂冬找了曾經為泉南肉聯廠做冷庫設計的專業公司進行設計，由相關施工經驗的錢銳負責施工建設。

今天下午，也約好了根據圖紙實地看場地。

這塊地不算特別大，不到二十畝，但用於泉南和周邊的配送存貯足夠了。

此外，還要給公司質量部預留地方。

建成後，送到這邊來的，都是下面供貨商的半成品，很快就會由配送人員送達各店面。

目前計劃七月份正式開始施工。

看過現場，呂冬、錢銳加上設計方，又回到呂氏餐飲公司，繼續商議具體事宜。

二號樓二層，質檢部主管老馬出了公司專門建立的質檢室，看著質檢部最新的檢測報告，一臉嚴肅的下樓，朝倉庫走去。

呂氏餐飲巨大的冷藏倉庫裡面，蘇小山戴著帽子口罩，穿著工作服，正指揮人規整貨物。

“不同公司，不同時間段送來的貨物，按批次擺放好。”蘇小山叮囑剛過來的一名新員工：“每批貨，公司質檢部都要抽樣檢查，貨物千萬不能放混了！”

那人下崗再就業，中間這一年多，在社會上磕磕絆絆，早已磨平了公家單位養成的傲氣，連忙說道：“蘇經理，我明白了。”

以前他就是在肉聯廠做肉類倉儲管理的，懂得食品安全無小事的道理。

上頭是這麼要求的，但下面能做到的不多。

就上班這幾天看，呂氏餐飲這家民營公司安全管理非常嚴格，比起曾經工作的肉聯廠有過之而無不及。

“小山！”倉庫門口有人說話：“小山，在不在。”

蘇小山趕緊從冷藏間出去，摘下口罩頭套，稍微整理下圍裙，見到老馬一臉嚴肅，問道：“馬叔，有事？”

老馬將報告但給蘇小山，叮囑道：“倉儲過程一定要注意衛生，避免倉庫汙染！”

蘇小山說道：“知道，您老每週都給我們做培訓，我們都記得！”

老馬內退之前，做衛生食品監管多年，對這個行當太熟悉了，說道：“倉庫和配送也是質量保證的重要一部分，時刻都不能放鬆。”

蘇小山連忙保證。

對於公司的食品質量監管，老馬是比較滿意的，呂冬要求的非常嚴格。

甚至，為了做好內部食品衛生監管，成立質檢部不說，還在招聘專業人員，購買裝置，在二樓建了一個小型的質檢站。

等到配送中心建好，臨時質檢站跟配送部門一樣，都會搬過去。

下面供貨商送來的貨物，每一批都會進行抽樣檢測。

老馬認為，這是對顧客負責，對社會負責，更是對公司負責。

新生的食品類企業，別看發展勢頭很好，可能鬧一次嚴重的食品質量問題，公司一下就垮掉。

這些年來，類似的例子太多了。

老馬離開倉庫，上八樓去找呂冬，正好遇到呂冬送錢銳和設計公司的人出來，等呂冬回辦公室，跟了上去。

“裝置全都到位了？”呂冬讓老馬隨便坐。

老馬坐在沙發上，說道：“傳訊電子昨天把貨送到了，今天上午安裝完畢，咱們以後每批貨的檢測，不用送第三方機構，公司內部就能完成。”

呂冬說道：“杜鵑那邊弄的裝置看來靠譜。”

“靠譜。”老馬笑起來：“就是咱們人員不大行，小梁一個人忙不過來。呂總，明天的招聘你得參加，把好最緊要的一道關。”

公司購入專業裝置，建立內部檢測，也在招聘相應的技術