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拼搏年代 第414節(第1/4 頁)

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現在呂氏餐飲流動資金充裕,泉南和周邊的店面陸續開業,配送中心的建設,也正式提上日程。

涉及到食品,尤其是多種肉食原材料或者半成品,配送中心肯定要全冷鏈運作,呂冬找了曾經為泉南肉聯廠做冷庫設計的專業公司進行設計,由相關施工經驗的錢銳負責施工建設。

今天下午,也約好了根據圖紙實地看場地。

這塊地不算特別大,不到二十畝,但用於泉南和周邊的配送存貯足夠了。

此外,還要給公司質量部預留地方。

建成後,送到這邊來的,都是下面供貨商的半成品,很快就會由配送人員送達各店面。

目前計劃七月份正式開始施工。

看過現場,呂冬、錢銳加上設計方,又回到呂氏餐飲公司,繼續商議具體事宜。

二號樓二層,質檢部主管老馬出了公司專門建立的質檢室,看著質檢部最新的檢測報告,一臉嚴肅的下樓,朝倉庫走去。

呂氏餐飲巨大的冷藏倉庫裡面,蘇小山戴著帽子口罩,穿著工作服,正指揮人規整貨物。

“不同公司,不同時間段送來的貨物,按批次擺放好。”蘇小山叮囑剛過來的一名新員工:“每批貨,公司質檢部都要抽樣檢查,貨物千萬不能放混了!”

那人下崗再就業,中間這一年多,在社會上磕磕絆絆,早已磨平了公家單位養成的傲氣,連忙說道:“蘇經理,我明白了。”

以前他就是在肉聯廠做肉類倉儲管理的,懂得食品安全無小事的道理。

上頭是這麼要求的,但下面能做到的不多。

就上班這幾天看,呂氏餐飲這家民營公司安全管理非常嚴格,比起曾經工作的肉聯廠有過之而無不及。

“小山!”倉庫門口有人說話:“小山,在不在。”

蘇小山趕緊從冷藏間出去,摘下口罩頭套,稍微整理下圍裙,見到老馬一臉嚴肅,問道:“馬叔,有事?”

老馬將報告但給蘇小山,叮囑道:“倉儲過程一定要注意衛生,避免倉庫汙染!”

蘇小山說道:“知道,您老每週都給我們做培訓,我們都記得!”

老馬內退之前,做衛生食品監管多年,對這個行當太熟悉了,說道:“倉庫和配送也是質量保證的重要一部分,時刻都不能放鬆。”

蘇小山連忙保證。

對於公司的食品質量監管,老馬是比較滿意的,呂冬要求的非常嚴格。

甚至,為了做好內部食品衛生監管,成立質檢部不說,還在招聘專業人員,購買裝置,在二樓建了一個小型的質檢站。

等到配送中心建好,臨時質檢站跟配送部門一樣,都會搬過去。

下面供貨商送來的貨物,每一批都會進行抽樣檢測。

老馬認為,這是對顧客負責,對社會負責,更是對公司負責。

新生的食品類企業,別看發展勢頭很好,可能鬧一次嚴重的食品質量問題,公司一下就垮掉。

這些年來,類似的例子太多了。

老馬離開倉庫,上八樓去找呂冬,正好遇到呂冬送錢銳和設計公司的人出來,等呂冬回辦公室,跟了上去。

“裝置全都到位了?”呂冬讓老馬隨便坐。

老馬坐在沙發上,說道:“傳訊電子昨天把貨送到了,今天上午安裝完畢,咱們以後每批貨的檢測,不用送第三方機構,公司內部就能完成。”

呂冬說道:“杜鵑那邊弄的裝置看來靠譜。”

“靠譜。”老馬笑起來:“就是咱們人員不大行,小梁一個人忙不過來。呂總,明天的招聘你得參加,把好最緊要的一道關。”

公司購入專業裝置,建立內部檢測,也在招聘相應的技術

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