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最強炊事兵 第21節(第1/4 頁)

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晚上例行開會的時候,孟川對一班長說道:“一班長,這個會議你來主持,我剛來也不太清楚情況,今天我就當你的副手,幫你做下記錄。”

一班長今天可算是過了一回一把手的癮,不僅給領導做飯,就連晚上開會也是自己主持,於是連忙站起來,說道:“是。”

晚上開會很簡單,主要就是總結一下今天一天的工作,和明天的事情,很快會開完了,正要散會的時候,孟川說道:“明天的工作計劃我在補充一下,明天我跟著三個給養員去市場買菜,食堂的事情就由一班長負責。”

一班長聽到又可以當一天一把手了,連忙說道:“是。”

好了,散會。

眾人都回去休息的時候,孟川叫住了一班長,問道:“一班長,我問一下,明天早上的伙食什麼?”

一班長說道:“咱們這的早餐基本沒啥變化,就是饅頭,榨菜,雞蛋,牛奶。”

孟川說道:“這樣,明天的雞蛋改成茶葉蛋,我也給大家小露一手。”

一班長問道:“孟班長,那現在就要去做麼?”

孟川點了點頭,道:“嗯,茶葉蛋要提前做好才行,你先休息吧,我先去把茶葉蛋做好,然後浸一晚上,第二天在煮開就直接可以吃了。”

一班長看到孟川去做茶葉蛋了,也連忙跟著去,今天雖然孟川就露了一小手,調了個醬料,但是透過醬料一班長也知道孟川的廚藝不凡,孟川現在去做茶葉蛋,自己不妨跟著去,一則自己可以學一下啊,二來,一個人煮八百多個茶葉蛋,沒個打下手的也不方便,於是一班長連忙跟上,對孟川說道:“孟班長,八百個茶葉蛋你一個人也忙不過來,我過去給你打個下手行吧。”

孟川點了點頭,道:“那就謝謝一班長了。”

一班長連忙說道:“你是我領導,說什麼謝謝。”

八百個茶葉蛋可不少,兩人來到了後廚倉庫,裡面堆放著一大壘雞蛋,一班長說道:“孟班長,別看雞蛋這麼多,其實也就三天的量,根本吃不了多久。”

一板雞蛋三十個,八百個雞蛋那就是二十七板,孟川和一班長抬了兩三回才抬完。

就在抬雞蛋的時候,孟川突然想起一個很尖銳的問題,於是連忙對一班長問道:“一班長,你這裡有沒有茶葉?”

正在抬雞蛋的一班長也是一愣,回道:“我們這裡沒有茶葉啊。”

第44章 滷雞蛋

額,沒有茶葉,但是雞蛋都搬出來了,不做那不就白忙活了麼,孟川想了一下,果斷說道:“沒茶葉那就不做茶葉蛋,改做滷雞蛋。”

一班長連忙點頭,道:“好,那就做滷雞蛋。”

滷雞蛋和茶葉蛋的做法差不多,都沒什麼難度。

孟川先和一班長把八百個雞蛋都放進鍋裡,塞了慢慢一大鍋,然後倒上清水,開始用中火煮。

雞蛋一定不能用大火煮,不然會裂開口子的,裂開口子的雞蛋就不好看了。

炊事排的後廚非常大,鍋自然也不止一個,這個大鍋在煮雞蛋,孟川就用另一個鍋來滷雞蛋,這樣也不耽誤功夫。

滷雞蛋的方法很簡單,只需要加入香料,然後煮開,放雞蛋就行。

只不過這香料的配比可至關重要,雖然說香料怎麼放都能做出不錯的滷雞蛋,但是要做就儘量的做的好吃些,這樣戰士吃高興了,自己也開心。

炊事排的香料很齊全,八角,花椒,香葉,桂皮什麼的都很充足,孟川立刻就著手開始調製香料,因為是滷雞蛋,所以是先把滷料調製好在下鍋,當然也可以不用事先調製滷料,直接往鍋裡到就可以了。

但是既然想做的好吃,那就必須要事先調製好滷料才行,孟川把香料什麼的都放在一個盆裡,

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