最強炊事兵 第273節(第1/5 頁)

司務長笑了笑，“招待飯和平常吃飯不一樣啊，做的菜越多，越能顯示我們對首長的重視啊，咱們團一直以來的標準就是這個，師級領導十五個菜，軍級以上領導十八個菜，我可是聽說這次來的是軍區領導呢，我還在想十八個菜是不是還不夠呢。”

軍區參謀長是副大軍區職，少將軍銜，地位是要比軍級領導高的多的，不過即使是首長也不能隨便浪費糧食啊，“老郭，這個飯就交給我來弄了，你就別操心了，快去忙吧。”

孟川是郭司務長的領導，孟川說什麼，郭司務長肯定就去幹什麼，既然孟川不讓自己操心，那郭司務長也不會去管這事，“行，孟科長，那我就先去忙了，多麻煩你了。”

孟川這次並不打算做上十八個菜，這並不是孟川不重視首長，而是重不重視，肯定不是從一頓招待宴就能看出來的。

當然這也不是孟川不懂什麼人情世故，畢竟菜貴精不貴多，數量在多，首長一筷子都不動，那最後還不是浪費掉，所以做這麼多菜，真的沒必要。

打定注意後，孟川就在想這次做什麼菜，首先四個硬菜是必須得有的，可是大魚大肉的話，首長肯定也是吃膩了吧，可是硬菜不做大魚大肉，那該做點什麼呢？

孟川想了半天，頓時感覺有點技窮了，於是跑到廚房倉庫裡先看看有啥食材再說。

部隊的飯菜，是不可能有那些珍貴的食材，最貴的肉類應該就是牛肉了，孟川看了一圈，肉類只有雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉、牛羊肉，除此之外在沒有其他肉了。

算了，要不在給領導做次水煮魚吧，這算得上孟川唯一拿得出手的特色菜了，不過孟川剛想去撈出一條魚，突然看到倉庫邊上放著一些菠蘿。

一看到菠蘿，孟川腦海中突然蹦出來一個套菜來，就是以菠蘿為主料做出的四道菜，這四道菜，孟川原來翻菜譜的時候見到過，原先一直也想做著吃呢，不過廚房裡一開始也沒找到菠蘿，加上也沒時間，所以就一直沒做。

既然現在有首長來了，自己也有時間，那不如這四道硬菜就用菠蘿來做吧。

不過這用菠蘿做的四道菜名字叫啥，自己還一時想不起來了，於是立刻翻開菜譜找了起來。

翻了半天，總算找到了，第一道菜是什錦菠蘿飯，第二道菜是菠蘿培根卷，第三道菜是焦糖菠蘿派，第四道菜是黃金菠蘿圈。

這個套菜是融合了主食、硬菜、甜點為一體的，是非常不錯的一個套菜，而且本身菠蘿就是酸甜可口的，首長肯定會喜歡的。

四個硬菜有了，那剩下的就簡單了，自己在做上四個小炒，然後在燉個湯既可。

小炒的話，兩個肉炒，兩個素炒既可。至於湯的話，孟川得好好想想了。

孟川是比較喜歡研究湯的，首先湯這種食物，特別補人，而且對身體特別好，如果有條件的人，最好每天都喝上一些湯，再不濟，飯前喝點白開水也行，這絕對是健康養生的好方法。

不過湯滋補人，那也是得分情況的，首先湯不能太過辛辣，也不宜味道太重，那樣會刺激腸胃的，所以孟川燉的湯，肯定是偏清淡的。

如果要論滋補的話，雞湯應該是所有平民食材中最好的，當然魚湯和排骨湯也都好，不過論味道來說的話，雞湯應該是最容易入味的，也是喝起來口感最好的。

那自己就燉上一個香菇雞湯給首長喝，不過燉雞湯是非常注重時間和火候的，孟川看了看錶，發現時間不多了，那自己得抓緊時間先把雞湯給煲上才行。

第657章 做飯

香菇這種食材素有“山珍”之稱，其功效和雞湯也有相似之處，比如提高人體免疫力啊，延緩衰老，降血壓、降血脂等等功效，所以如果是燉湯的話，放點香菇會非常不錯。