最強炊事兵 第426節(第1/4 頁)

先買點食材，紅棗這是必須的，因為想補血，紅棗這是比較好是食材，而且紅棗還甜，吃起來也可口。

然後在買點香菇，燉雞湯，香菇這幾乎是必備的食材了，而且香菇的營養價值非常高，燉湯非常不錯。

燉湯用的輔料買了一些，孟川就開始買最主要的老母雞了。

說實話，老母雞這種雞你要是去菜市場買，還不太好買，因為菜市場賣的雞，一般都是人工飼養的肉雞，三個月就可以從雞苗長成大雞的那種。

這種雞吃起來味道真的不怎麼樣，要是紅燒的話，因為肉多，吃起來還行。

但要是燉湯的話，孟川則不是很建議，因為這種催熟雞，燉出來的湯營養價值根本不太高，沒必要花兩三個小時的時間來專門燉。

要燉湯的話，土雞就是首選，不過買土雞的時候，一定要注意價格，一般拉到菜市場的土雞，喂飼料催熟的也有不少，雖然土雞一般是不怎麼吃那種加了激素的飼料的，但也不是說一定就沒有。

所以一定要看清楚價格，如果在大城市的話，一隻五六斤的土雞差不多要賣到一百五十塊錢朝上，孟川的家在鎮子上，原來他家就經常買土雞，就是那種散養在果園裡的土雞。

他們老闆賣雞不按斤賣，而是按只賣，一隻一百塊，你自己去果園逮，看中哪隻逮哪隻，逮完之後出來給錢就行。

這樣的話，他們就省去了運費還有一些攤位費之類的費用。

就這樣，一隻散養六個月以上的土雞都賣一百塊，如果在城市裡的菜市場買的話，低於這個價格的，那就要小心了，畢竟商人逐利，他們不會幹賠本的買賣。

如果你買的土雞價格比較便宜，那多半就是激素飼料喂出來的。

孟川也來回的比對了一下土雞價格，大概問了一下老闆價格，他們估算出的一隻雞，價格也確實在一百五左右，那這基本上就是正宗的土雞無疑了。

幾個賣土雞的老闆見到孟川左看看右問問，還沒下定決心買，就招呼了一聲，“同志，你是軍人，我們也不敢騙你啊。這些雞就是我們家散養的雞，不信的話，啥時候你去我們那邊的院子裡看看麼，保證沒問題的。”

孟川笑了笑，“行，那給我挑只精神點的母雞，我回去要燉湯。”

老闆們見到孟川要買，立刻就撈出一隻，“同志，你看看這雞，絕對好，那要是沒啥問題的話，我就給你稱一下。”

孟川點點頭，“好，稱一下吧，另外幫我宰一下，我拎回去還不太方便宰。”

老闆就是專門幹這個的，而且在菜市場買活雞，老闆都是免費幫宰雞去毛的。

很快老母雞就處理乾淨，孟川給完錢，就出了菜市場，不過孟川沒著急回營區，而是來到了中藥店，準備買點燉湯的藥材。

因為小張身體虛，光喝雞湯是不行的，所以孟川是準備做個藥膳，這次用到的中藥也很常見，就是黨參、黃芪和當歸。

黨參、當歸補血，黃芪補氣，就算是平常咱們吃的普通飯裡，見到這些東西也不意外，因為有很多廚師，的確是把這個當做調料來用的。

可能有人覺得誇張，還有廚師把中藥材當做調料用的？

這個，孟川也不知道該咋解釋，如果你去吃自助的話，在湯品區裡仔細看一下，多半能看到這些東西的身影，孟川是親眼見過，所以才敢這樣說。

不過中藥材裡很多味藥，本身就是亦藥亦菜，平常沒得病的人，想調理一下身體，也多半會食用一些，只要不過量，那對身體一般都只有好處，沒啥壞處的。

這三味藥，孟川也沒拿多少，就買了一點點，如果大家要是也想用這些常見中藥煲湯的話，那就用手稍微撮一點，不要放太多就行。

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