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之外,剩餘的他們都切了大塊醃製好來包粽子。
要說什麼口味的粽子最好吃,那當然是鹹鴨蛋大肉粽了!
鹹鴨蛋陸錦提前一個月已經醃製了一罈子,正好今天拿來包粽子用。糯米和豆子那些已經有提前泡好的,所以把肉切好和醃製上,他們就開始包粽子了。
上秦大娘家這邊來包粽子,幾個小孩在邊上玩,陸錦也能空出手來幫忙包粽子,拿了箬葉扎出一個三角尖,往裡面灌入糯米,放豆子、鹹鴨蛋和肉,上面再裝點肉,把箬葉壓下來。他還練就了單手捆繩子,一隻手壓著繩子的一頭,一隻手拉住另一頭往粽子上繞個幾圈,打個結,一條粽子包好了,往旁邊的簸箕裡一扔,再繼續紮下一條,中間都不帶半點停頓的。
「哎呀,小錦你包粽子這速度太快了吧。」秦大娘覺得自己包粽子的手藝已經夠熟練了,但是跟陸錦這麼一對比,她一條粽子都還沒有捆好,就見陸錦已經包好第二天扔下去了。
而且她看陸錦扔下去的粽子一點都沒比她包的粽子差,她自己包的這幾十年的粽子不是白包了?
「是啊,小錦包的粽子還怪好看的,比我包的粽子好看多了。」王秀梅拿起一條陸錦包的粽子看了看,稜是稜,角是角,不大不小,比她自己裹的沒稜沒角的粽子可不是要好看太多了。
「不就是那麼包嗎?」陸錦在說話的時候又把一條粽子捆好給扔筐裡了,他們家小寶兒跑過來抱住他的腳站了起來,想伸手去拿臺子上的東西,被他攔住了。他對小孩兒搖了搖頭,給了小孩兒一個不可以的眼神,「等煮熟了再吃,現在還不能吃的哦。」
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