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。喬明善會自己收拾裡面的灶臺,把裡面的臺子擦乾淨,見到堂弟他們買了菜回來,他就問了一句,「買的什麼東西嗎?」
自從店鋪開張之後,他就沒在外面吃過飯,一日三餐都是在店裡吃了。平時堂弟他們上課的時候,只有中午會過來,下午一般都是不過來的,不過他們這邊下午也關門了,也不需要堂弟再專門跑一趟過來。
所以如果是他自己一個人的話,他一般都是店裡剩下什麼就吃什麼,很少會再去買菜煮飯。
不過喬明善發現只要堂弟來,總會弄一些新鮮的吃食給他們吃,每當這個時候他們就有口福了。也是到現在,喬明善才知道堂弟原來有一手好廚藝,也不知道他這個小堂弟是打哪兒學來的。
「一個蘿蔔燉牛腩煲,還炒一個辣椒炒肉,一個湯,差不多就這樣了,夠了嗎?」見堂哥那裡不用他幫忙,喬明朗就去準備他們的晚飯了,報了今晚要做的菜名。
「夠了,夠了,咱們就三個人,弄多了吃不完。」喬明善應道。
聽到堂弟說做蘿蔔燉牛腩,喬明善就放下手上的東西過來看看要怎麼做,下一次沒準還能做了放在店裡賣,「牛腩燉蘿蔔好啊,我都好久沒吃過這個菜了。」
牛腩切成大小均勻的塊,蘿蔔切大塊,還有蔥姜蒜切好備用。
放油下鍋,把蔥姜蒜和大料桂皮花椒放進去翻炒一下,把切好的牛腩放進去炒一炒,就盛起來,放進去事先準備的陶鍋裡面,倒進去水,剛好淹沒牛肉就行,然後把切好的蘿蔔放進去,蓋上蓋子,小火慢燉。
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