第383章 磨刀霍霍向豬羊(第2/2 頁)

早就等得不耐煩。

馬上過年，磨刀霍霍向豬羊，殺年豬才有過年的味道。

很快最肥的那頭給抓住，捆住四蹄，摁在石板上。

開水早已燒上，木盆打來水、放上鹽備著。

孩子們遠遠看著，激動又害怕看殺年豬。

婦人、孩子、包括裴三郎他們都是第一次殺豬，舉著尖刀不知往哪裡捅。

“阿櫻，殺哪裡？”裴三郎摁住豬，大聲問。

“哄！”眾人發出一陣歡笑，還真沒人知道殺豬怎麼殺！

“隨便，痛快些，直接抹它脖子！”蘇櫻記得看過的影片，殺年豬就這麼殺的。

“噗！”碰三郎果斷一刀捅進豬喉嚨。

“嗝兒、嗝兒！”豬哀嚎掙扎，漸漸地沒了動靜。

接著開水燙毛、刮毛、剖豬。

下午吃刨豬湯，全村在家的都來幫忙，各自背來蘿蔔、菘菜。

粉腸、豬肝、血旺、瘦肉為原材料，再加入粉絲、蘿蔔、菘菜、老母雞一鍋燉。

這邊切五花肉炸酥肉、甘蔗尖兒紅燒肉、豬大腸做紅燒肥腸。

“二嬸，嚐嚐！”撈起酥脆的酥肉，遞給楊春華。

本來不饞的，可是看到焦香酥脆的酥肉，楊春華直流口水，饞的不行。

“好吃嗎？”蘇櫻問。

“嗯，好吃！”楊春華點點，酥酥脆脆的酥肉，入口化渣，一口下去，香噴噴的油脂滿口生香。

“阿姐、阿姐！”“先生、先生！”灶臺前好多小孩等著。

一人一塊酥肉發了，孩子們呼啦啦全跑開，坐在臺階上，嘶哈嘶哈，吹吹，再咬上一口。

“哇！好香、好香！”又燙又忙著吃。

“師父！”十一拿著自己那塊遞給莫郎中。

“十一吃！師父吃不動！”莫郎中笑笑，喜歡看孩子們吃。

“師父，是脆的，你嚐嚐！你看，老夫人都吃得動！”十一巴巴的。

“好吧，我嚐嚐！”莫郎中拗不過，掰下一小塊兒，自己不吃，小徒兒也不肯吃。

“嘎吱、嘎吱！”確實酥脆。

“好吃吧！”十一問。

“嗯，好吃、好吃！”莫郎中點頭，

“阿櫻啊，你咋想出來的，肉這麼炸著吃！”鄭娘子小塊小塊掰著酥肉吃。

這豬劁了的，沒羶味兒，而且肉質比野豬細嫩、肥糯，真的滿口香。

“這不是饞了麼！”蘇櫻拈一塊小的放嘴裡，嘎吱嘎吱嚼著，酥肉就要灶臺上的吃著才香。

“我也想把我家的殺一頭！可惜晉安不在家！”鄭娘子眼熱。

可兒子不在跟前，殺了自己吃沒勁兒。

“唉，也不知晉安他們咋樣了？也不見來封信！這孩子！”鄭娘子唸叨著。

“這幾日該來信了吧！眼瞅著要過年，尋沒尋到故舊，都該有個結果。”蘇櫻安慰道。