現在後悔了(第1/1 頁)

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我提議把餐桌搬到了戶外靠近荷花池邊，可葉飛凡不肯，說怕我們一會醉了怕要掉進湖裡去，只得依了他只是把桌子搬到了庭院中間的假山旁，小七在園子裡又多支了幾隻燈籠，又點上薰香驅趕蚊蟲，我自告奮勇要為他們做條剁椒魚下酒，便去了伙房忙碌了起來。

最近廚房裡添了一口大魚缸養著許多種類的魚，這是葉飛凡的主意他說我愛吃魚便養著，喜歡吃哪條就殺哪條，省得老去集市買。在這裡最常見他們吃的魚便是什麼鱸魚或大鯉魚或烏魚卻不見草魚或鯽魚什麼的，我問過小七，他說那幾種魚刺多又腥味重所以基本沒什麼人吃，其實這裡的平常人家基本不吃魚，市場上也基本沒什麼人賣魚，只有偶爾趕集的日子有偶爾一兩個人賣，都是賣給像葉府這樣富裕的家庭。老百姓都說魚不好吃還費油，我聽了不覺莞爾。

其實剁椒魚的做法很簡單，把鯉魚剖開搗出魚肚裡的內臟洗淨，再在魚的正反面各劃三刀，然後抹上少許的鹽，生薑大蒜末，還有燒酒沒有料酒只能老白乾代替，還抹上了少許蔗糖增甜，魚肚裡塞進薑絲三粒大蒜還有兩片香菇，再輕輕給魚全身按摩二十分鐘左右，再放上剁椒在魚的上面讓剁椒覆蓋全身，然後下開水鍋裡蒸上八分鐘後取出，再撒上蔥花，再在上面澆上熬成八成熱的熱油澆築在上面激出剁椒和蔥的鮮香，用熱油澆過的魚的表層軟糯鮮香，剁椒的鮮辣入魚肉，又香又辣很是上口。做魚用時一般都不長，往往二十三分鐘就能搞定。

小七對我的菜很期待，小五倒是第一次見我下廚，只是守在我身邊遞這遞大，那表情有驚疑還有恐慌。大家圍著坐桌子小七和葉飛凡首先把筷子伸向了我做的剁椒魚，只有小五有些猶豫不決，剁椒的香味刺激著我們的嗅覺讓人口水四溢，我也伸出了我的筷子，幾筷子下肚後熱汗開始上冒，大家舉懷倒上二兩桑椹酒，這是我和小七前些日子在園子的桑樹上採拮下來的泡了滿滿一小壇，放了不少蔗糖。

小抿一口甜甜蔗糖的味道的壓住了酒的辛辣，在不知不覺中大家左一杯右一杯，時間不長大家竟飲了個小醉，小五也不知何時吃上了魚，高興地嚷嚷著說這比過年還讓他覺得開心，喝了酒的小七也漸漸話多了起來，只有我和葉飛凡還沒什麼太大的反應，這時門口傳來葉風的聲音：“什麼東西這麼香？”然後就進了門向桌邊行來，小七小五回頭看見是二公子葉風，連忙齊齊立了身恭恭敬敬地喚了一聲：“二公子！”

葉風微微點了一下頭，眼睛卻盯著桌子中央的那條剁椒魚，用他鼻子湊近使勁聞了兩下然後便一屁股坐在了小七的凳子上，道：“幫我拿雙筷子來！”

小七連忙應了一聲：“是！二公子！”然後就小跑著去伙房為二公子取來了筷子，只見他挑了一小塊魚肉放進了嘴裡，然後便閉上了眼晴細細地品味了起來，最後他笑了問我：“你做的？”

“對。”我點頭。

“我現在又後悔了，我當真不該把你讓與我大哥。”他故意嘆了一口氣說道。

“讓？你有把握贏過我嗎？”葉飛凡對葉風的胡言亂語有些牴觸於是冷冷地答道。

“葉風，想吃魚就不要胡說八道小心魚刺卡了你喉嚨。”我說的也有實話，吃魚說話很容易卡住的。